Santé
10 QUESTIONS
Q1. À environ combien de degrés faut-il chauffer le lait pour le pasteuriser ?
A) 75°C
B) 65°C
C) 85°c
D) 60°C
Q2. Lorsqu'on parle d'un lait UHT, cela veut dire :
A) Une haute température
B) Une hauteur triangulaire
C) Ultra haute température
D) Ultra haute triangulaire
Q3. Pour obtenir un lait concentré, a-t-on retiré de l'eau ?
A) Oui
B) Non