Les 7 Quizz de Blauwblomme51

Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité.
Pour nous aider et ne plus voir ce message :
Je désactive Adblock

Classique
Quiz Chiffres
Chiffres
 10 QUESTIONS
Q1. Avant la mixtion, il y a la préparation du levain pour la prise de mousse. Quelle est la quantité…
A) 20 à 25 millions de levures actives/mL de levain
B) 50 et 100 millions de levures actives/mL de levain
C) 20 à 25 milliards de levures actives/mL de levain
D) 50 et 100 milliards de levures actives/mL de levain
Q2. Pour la mixtion, le mélange doit être parfaitement homogène. Mais combien faut-il…
A) 1 à 2%
B) 2 à 3%
C) 3 à 4%
D) 4 à 5%
Q3. Quelle est la quantité de sucre (sous forme de liqueur de tirage) pour avoir 6 bars de pression…
A) 16 g/L
B) 20 g/L
C) 24 g/L
D) 30 g/L

Chiffre - champagne (Mixtion et tirage)

80 joués - il y a 4 ans

Comme pour les fermentations ne mélanger pas trop les chiffres.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Blauwblomme51
Blauwblomme51
normal
Classique
Quiz Chiffres
Chiffres
 9 QUESTIONS
Q1. Quel est le degré alcoolique potentiel naturel minimum du champagne ? (pourcentage de volume alcoolique)
A) 8
B) 8,5
C) 9
D) 9,5
Q2. Quel est le degré alcoolique maximum du champagne ? (pourcentage de volume alcoolique)
A) 11
B) 12
C) 13
D) 14
Q3. Quel est l'augmentation maximum du titre alcoométrique ? (pourcentage de volume alcoolique)
A) 1
B) 1,5
C) 2
D) 2,5

Chiffre - champagne (chaptalisation et levurage des moûts)

78 joués - il y a 4 ans

Nous rentrons maintenant dans les chiffres plus techniques.

Normal QUIZ 9 QUESTIONS
Blauwblomme51
Blauwblomme51
normal
Classique
Quiz Chiffres
Chiffres
 13 QUESTIONS
Q1. Pour le remuage manuel : combien de bouteilles peut-on remuer sur un pupitre ?
A) 50
B) 80
C) 100
D) 120
Q2. Combien y a-t-il de bouteilles sur une face du pupitre ?
A) 25
B) 40
C) 50
D) 60
Q3. Quelle est la durée minimum du remuage manuel ? (30 tenues)
A) Environ 1 semaine
B) Environ 2 semaines
C) Environ 3 semaines
D) Environ 4 semaines

Chiffre - champagne (Remuage et dégorgement)

61 joués - il y a 4 ans

Ce sont les méthodes à ne pas manquer dans la Champagne, cela prouve l'authenticité du terroir champenois.

Normal QUIZ 13 QUESTIONS
Blauwblomme51
Blauwblomme51
normal
Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité.
Pour nous aider et ne plus voir ce message :
Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee
QCM
Quiz Chiffres
Chiffres
 7 QUESTIONS
Q1. Quelle est la quantité de sucre pour un champagne brut ?
A) < 6 g/L
B) < 8 g/L
C) < 10 g/L
D) < 12 g/L
Q2. Quelle est la quantité de sucre pour un champagne extra brut ?
A) < 3 g/L
B) < 6 g/L
C) < 10 g/L
D) < 12 g/L
Q3. Quels sont les noms pour un champagne < 3 g/L de sucre ?
A) Brut nature
B) Dosage zéro
C) Pas dosé
D) Sans dosage

Chiffre - champagne (Dosage)

61 joués - il y a 4 ans

Dernier QCM sur les chiffres de la champagnisation. Je pose des questions sur les dosages principaux.

Normal QCM 7 QUESTIONS
Blauwblomme51
Blauwblomme51
normal
Classique
Quiz Chiffres
Chiffres
 11 QUESTIONS
Q1. La prise de mousse, c'est la fermentation alcoolique en bouteilles fermées. Le vin de base tranquille…
A) 1 à 2 semaines
B) 2 à 4 semaines
C) 1 à 3 mois
D) 3 à 6 mois
Q2. Quelle est la pression après prise de mousse d'une bouteille de champagne à 10°C ? (bars)
A) 3
B) 4
C) 6
D) 8
Q3. Quelle est la pression après prise de mousse d'une bouteille de champagne à 20°C ? (bars)
A) 4
B) 6
C) 8
D) 10

Chiffre - champagne (prise de mousse et vieillissement sur lattes)

72 joués - il y a 4 ans

Moins de complication que les précédents QCM, mais il faut avoir de la connaissance. Bonne chance.

Normal QUIZ 11 QUESTIONS
Blauwblomme51
Blauwblomme51
normal
Classique
Quiz Chiffres
Chiffres
 30 QUESTIONS
Q1. Combien y a-t-il d'hectares dans la Champagne ?
A) 28 000
B) 30 000
C) 34 000
D) 35 000
Q2. Combien y a-t-il de nombre de crus dans la Champagne ?
A) 310
B) 315
C) 318
D) 319
Q3. Combien y a-t-il de grands crus ?
A) 15
B) 16
C) 17
D) 18

Les chiffres de la Champagne et champagnisation Partie 1

102 joués - il y a 4 ans

Quiz pour découvrir les chiffres clés de la Champagne ainsi que son élaboration

Normal QUIZ 30 QUESTIONS
Blauwblomme51
Blauwblomme51
normal
Classique
Quiz Chiffres
Chiffres
 12 QUESTIONS
Q1. Quelle est la durée de la fermentation alcoolique ?
A) 1 à 2 jours
B) 5 à 7 jours
C) 1 à 2 semaines
D) 2 à 3 semaines
Q2. Quelle est la population de levures en pleine fermentation alcoolique ?
A) 60 millions/mL
B) 70 millions/mL
C) 80 millions/mL
D) 100 millions/mL
Q3. Quelle est la densité en fin de fermentation alcoolique ?
A) 990
B) 995
C) 1000
D) 1010

Chiffre - champagne (fermentation alcoolique et FML)

97 joués - il y a 4 ans

De plus en plus dur, attention ne mélanger pas trop vos connaissances sur les chiffres de la Champagne. La fermentation…

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Blauwblomme51
Blauwblomme51
normal