Le Quizz de Cyril.hoyaux

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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
10 QUESTIONS
Q1. Que veut dire le mot "tamponner" la sauce tomate ?
A) Beurrer la sauce en surface pour éviter la formation d'une peau au contact de l'air
B) Disposer un film alimentaire
C) Ajouter de la farine
D) Saupoudrer la sauce de sucre
Q2. Lorsque je fais suer ma mirepoix, il faut :
A) Beaucoup de coloration pour donner du goût à ma sauce
B) Pas de coloration
C) Beaucoup d'amour
D) Beaucoup réfléchir
Q3. Comment s'appelle cet ustensile ?
A) Une passoire
B) Une écumoire
C) Un chinois
D) Un bec verseur

La sauce tomate

38 joués - il y a 4 ans

Je vous ai créé un petit quiz pour changer d'un cours habituel

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