Le Quizz de Isabelles

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Classique

Vin
14 QUESTIONS

Q1. Qu'est-ce que le mercaptan ?

A) Une levure indigène

B) Un composé organique responsable de l'odeur de l'oeuf pourri

C) Du dioxyde de soufre entrant dans la composition du vin

Q2. Qu'est-ce que l'éraflage ?

A) Action qui consiste à retirer les grains de raisin du pédoncule

B) Action qui consiste à effeuiller la vigne

C) Action qui consiste à retirer des pépins des grains de raisin

Q3. Qu'est-ce qu'une impériale ?

A) Eau-de-vie entrant dans la composition des cognacs

B) Bus touristique de Saint-Emilion

C) L'équivalent du mathusalem

Classique

Le vocabulaire du vin

194 joués - il y a 13 ans

Trouver les définitions exactes des termes oenologiques.

QUIZ 14 QUESTIONS - Cuisine

IsabelleS

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