Le Quizz de Josaraben

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QCM

Patisseries
15 QUESTIONS

Q1. Donnez le rôle de la levure.

A) Fermenter

B) Lier

C) Texturer

D) Colorer

Q2. Trouvez des constituants alimentaires du fruit.

A) Lipide

B) Fibre

C) Glucide

D) Vitamine

Q3. Quel est le rôle des glucides dans l'organisme ?

A) Bâtisseur

B) Fonctionnel

C) Gustatif

D) Énergétique

QCM	CAP pâtisserie par Josaraben 549 joués - il y a 4 ans Pour ceux qui veulent s'entraîner à la théorie QCM 15 QUESTIONS - Cuisine Josaraben difficile

CAP pâtisserie