Patisseries
7 QUESTIONS
Q1. Combien de grammes de sel faut-il pour 250g de farine, pour une pâte feuilletée ?
A) 5
B) 10
Q2. Combien de gélatine faut-il pour 1.5 litre de mousse aux fruits ?
A) 30
B) 40
Q3. Peut-on faire un sorbet à la pistache ?
A) Oui
B) Non