Le Quizz de Nolwennirfma

Classique

Patisseries
10 QUESTIONS

Q1. Que signifie clarifier ?

A) Mélanger les jaunes et les blancs d'œufs

B) Casser la coquille des œufs

C) Séparer les jaunes des blancs d'œufs

D) Mettre de la gélatine

Q2. Que signifie suer ?

A) Faire du sport

B) Transpirer

C) Faire cuire lentement un légume

D) Faire cuire une crème une crème

Q3. Que signifie abricoter ?

A) Couper des abricots

B) Utiliser des abricots

C) Colorer de la pâte d'amande en orange

D) Étaler de la confiture ou du nappage d'abricot

Classique

Quiz pâtisserie

151 joués - il y a 4 ans

Quiz qui permet de découvrir les termes du métiers de pâtissier.

QUIZ 10 QUESTIONS - Cuisine

Nolwennirfma

difficile