L'art gastronomique, ce n'est pas l'enfance de lard ! - 703 quizz

  44 703
créé le 1er Fév. 2017
par Nwt
Groupe L'art gastronomique, ce n'est pas l'enfance de lard !
 Proposez vos quiz sur la gastronomie, et non sur la "tambouille". Selon leur qualité, leur originalité, leurs décorations, et leur appréciation par… voir la suite...
Admins : Nwt
Rank : 8.5


Classique
Quiz Plats
Plats
 17 QUESTIONS
Q1. Que diriez-vous d'un navarin ?
Q2. Une gardiane vous tente-t-elle ?
Q3. Chez qui va-t-on prélever l'excellent grenadin ?

Cuisine ! Je vous donne le plat, trouvez l'animal !

3.4 k joués - il y a 8 ans

Difficile QUIZ 17 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Culture générale
Culture générale
 10 QUESTIONS
Q1. Toutes ces sauces ont ete élaborées par Auguste Escoffier. Retrouvez la hollandaise.
Q2. Qu'est la sauce hollandaise ?
A) Une émulsion de jaunes d'œufs et de beurre clarifié, montée à chaud…
B) Une émulsion de jaunes d'œufs et de beurre clarifié, montée à chaud…
Q3. Comment réalise t-on la sauce veloutée ?
A) D’un roux et d’un fond blanc
B) D’un caramel et de crème

À table ! N°10

533 joués - il y a 4 mois

Menu à déguster sans aucune modération.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 16 QUESTIONS
Q1. Quel est cet oeuf qui a cuit dans l'eau 3 minutes ?
A) Un oeuf dur
B) Un oeuf mollet
C) Un oeuf coque
Q2. Que sont ces oeufs dont on a ôté le jaune pour le mixer avec des fines herbes et de la mayonnaise…
A) Des oeufs brayon
B) Des oeufs mimosa
C) Des oeufs miroir
Q3. Quels oeufs sont utilisés pour faire le caviar ?
A) Des oeufs d'espadon
B) Des oeufs d'esturgeon
C) Des oeufs de saumon

C'est Pâques. Si on mangeait des oeufs ?

1.1 k joués - il y a 11 ans

Gastronomie autour des oeufs

Normal QUIZ 16 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
Quizz.biz est un service gratuit financé principalement par la publicité.
Pour nous soutenir et ne plus voir ce message :
J'autorise les Annonces ou Je deviens Membre Plus
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 15 QUESTIONS
Q1. Avec quelle viande ou volaille associe-t-on traditionnellement les carottes ?
A) Porc
B) Poulet
C) Bœuf
Q2. Qu'accompagne-t-on d'une fondue de poireau ?
A) Bœuf
B) Pintade
C) Saumon
Q3. Avec quoi sert-on souvent les lentilles ?
A) Saucisson à cuire
B) Petit salé
C) Filet de bœuf

Cuisine classique !

19.6 k joués - il y a 3 ans

Quelques questions d'ordre gastronomique.

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Fromages
Fromages
 10 QUESTIONS
Q1. Que désire Madame ? - Un reblochon !
Q2. Puis ensuite ? - Un bleu du Vercors.
Q3. Un troisième petit morceau pour goûter le fameux vacherin Mont d'Or !

Quizza aux 4 fromages !

1.0 k joués - il y a 8 ans

Plateau de fromages, faites le service ! Et ne vous trompez pas !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Comment se nomme cette brioche belge fourré de raisins secs ?
A) La brioche parisienne
B) La fallue
C) La cramique
Q2. Quel est le nom de cette brioche vendéenne ?
A) La gâche
B) Le gochtial
C) La Praluline
Q3. Comment s'appelle cette brioche fourrée aux pralines ?
A) Le pain de Modane
B) La Saint-Génix
C) Le quénieu

Brioches

64.3 k joués - il y a 3 ans

Dans ce quiz, un petit tour d'horizon de quelques brioches très connues. Bon appétit et bonne chance !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
MarinaDance

MarinaDance
normal
Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
 11 QUESTIONS
Q1. Regardez bien cette photo, elle vous envoie vers un pays où la bière est reine !
A) L'Allemagne
B) L'Autriche
C) La Belgique
D) La Suisse
Q2. Et si l'on partait dans un pays où les low-kicks peuvent faire très mal aux cuisses…
A) La Thaïlande
B) La Tunisie
C) Le Gabon
D) L'Uruguay
Q3. Changeons de continent, juste pour voir, regardez bien la photo !
A) Le Pérou
B) L'Ecosse
C) La Russie
D) Le Canada

Retrouvez le pays par sa gastronomie

9.5 k joués - il y a 7 mois

Passez du steak-frites au scorpion grillé !

Difficile QUIZ 11 QUESTIONS
Moquette

Moquette
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Tradition oblige : pour tous ce sera champagne ! On ouvre une bouteille de...
A) Laurent Baffie !
B) Laurent Gerra !
C) Laurent Perrier !
Q2. Ensuite, selon le repas de Noël le plus traditionnel, qu'allons-nous déguster en entrée ?
A) Des moules farcies
B) Des langoustines
C) Des escargots
Q3. Voici la suite, avec un mets qui n'est pas encore arrivé sur la table mais qu'on nous décrit…
A) Foie gras entier
B) Parfait de foie gras
C) Galantine de foie gras

Repas de Noël

1.1 k joués - il y a 7 ans

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 15 QUESTIONS
Q1. Avec laquelle de ces pièces de boeuf obtiendra-t-on un "châteaubriand" ?
A) L'entrecôte
B) Le faux-filet
C) Le filet
Q2. Quel morceau du boeuf a pour homonyme un poisson ?
A) L'anchois
B) Le carrelet
C) Le merlan
Q3. Quel morceau de choix, ayant pour homonyme un fruit, se situe à l'arrière-train du boeuf ?
A) La noix
B) La noisette
C) La poire

Ne vous viandez pas sur ce quiz !

1.5 k joués - il y a 9 ans

Amateurs de viande, régalez-vous !

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 11 QUESTIONS
Q1. A Sisteron vous dégusterez un plat à base de pieds et de tripes mijotés dans une sauce au vin blanc…
A) Les tripes à la mode de Caen
B) Les tripoux
C) Les pieds et paquets
Q2. Couches superposées d'omelette d'herbes et de légumes, quel est ce plat provençal ?
A) La piperade
B) Le Crespéou
C) La Broufade
Q3. Qu'est-ce que l'Aïgo Boulido ?
A) Une soupe à l'aïl
B) De la morue servie avec Pommes de terres et sauce aïoli
C) Un gigot d'agneau cuit au four avec aïl en chemise

Gastronomie provençale (3)

1.7 k joués - il y a 14 ans

" Le propre de la nouvelle cuisine c'est de vider les portefeuilles sans remplir l'estomac" (Philippe Bouvard")

Difficile QUIZ 11 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Quizz.biz est un service gratuit financé principalement par la publicité.
Pour nous soutenir et ne plus voir ce message :
J'autorise les Annonces ou Je deviens Membre Plus
Classique
Quiz Desserts
Desserts
 15 QUESTIONS
Q1. Je vous demande de désigner cette glace, au coup d'oeil !
A) Glace plombière
B) Vacherin glacé
C) Nougat glacé
Q2. Quel est le nom de cette glace ?
A) Banane Melba
B) Banana Split
C) Banane givrée
Q3. Quelles sont les parfums de glace entrant dans sa composition traditionnelle ?
A) Une boule vanille, une boule fraise, une boule chocolat
B) 3 boules vanilles
C) Une boule vanille, une boule pistache, une boule chocolat

Desserts glacés !

1.2 k joués - il y a 10 ans

A vous donner des frissons !

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Vin
Vin
 10 QUESTIONS
Q1. Spécialité de Vendée, que sont les mogettes ?
A) Cardons
B) Haricots blancs
C) Artichauts
Q2. Qu'est-ce qu'une "bohémienne" ?
A) Plat cuisiné comme la ratatouille avec seulement tomates, poivrons, aïl et piment d'Espelette
B) Plat cuisiné comme la ratatouille avec seulement aubergines, tomates et aïl
C) Le même plat que la ratatouille niçoise, appelé 'Bohémienne' dans le Comtat
Q3. Spécialités savoyardes, que sont les pormoniers ?
A) Saucisses garnies de porc et chou
B) Saucisses garnies de porc, épinards, blettes, poireau
C) Saucisses garnies de porc, fenouil, carvi

Gastronomie du jour (3)

2.7 k joués - il y a 14 ans

"Bonne cuisine et bon vin, c'est le Paradis sur terre" (Henri IV)

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Plats
Plats
 13 QUESTIONS
Q1. Quel est ce plat spécifique à la ville de Nice ?
A) Les tians d'aubergines
B) La bohémienne
C) Les petits farcis
Q2. Quel est ce fromage à pâte fondue mélangé à du lait caillé,…
A) La cervelle de canut
B) La pétafine
C) La cancoillotte
Q3. Quel est ce magnifique poisson cuit au four ?
A) La lavaret
B) La daurade
C) Le turbot

13 plats à la carte (5)

1.1 k joués - il y a 10 ans

Mets au choix

Normal QUIZ 13 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
Classique
Quiz Culture générale
Culture générale
 20 QUESTIONS
Q1. On vous présente des abats à la carte, vous hésitez, mais qu'allez-vous forcément…
Q2. À quoi servira le bouillon de viande ou de légumes que vous envisagez de préparer ?
A) Masquer un rôti durant la cuisson
B) Faire une sauce
Q3. À présent ... les tomates après leur avoir enlevé la peau !
A) Concassons
B) Contisons
C) Cuisons à blanc
D) Ciselons

Chaud devant ! Des dilemmes en cuisine

11.8 k joués - il y a 1 an

Mais de A à Z, ce sera vous le seul chef.

Difficile QUIZ 20 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Plats
Plats
 10 QUESTIONS
Q1. Quel est ce plat ?
A) Cocotte de crevettes aux poireaux
B) Cocotte de crevettes aux choux
C) Cocotte de crevettes aux épinards
Q2. Quelle est cette préparation au beurre blanc additionné de jus de citron ?
A) Merlan en colère
B) Truite au bleu
C) Matelote d'anguille
Q3. Qu'y a-t-il dans cette pastilla ?
A) Cabillaud
B) Thon rouge
C) Saumon

Quel est ce plat ?

1.6 k joués - il y a 11 ans

Gastronomie. Prenez le temps d'AGRANDIR les illustrations !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile