L'art gastronomique, ce n'est pas l'enfance de lard ! - 674 quizz

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créé le 1er Fév. 2017
par Nwt
Groupe L'art gastronomique, ce n'est pas l'enfance de lard !
 Proposez vos quiz sur la gastronomie, et non sur la "tambouille". Selon leur qualité, leur originalité, leurs décorations, et leur appréciation par plusieurs… voir la suite...
Admins : Nwt
Rank : 4.7


Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 15 QUESTIONS
Q1. Quelle est l'origine du "Tournedos Rossini", et à quoi doit-il son nom ?
A) C'est son ami Antonin Carême qui créa ce met pour le compositeur Rossini et qui le lui servit…
B) Rossini était un grand gastronome qui avait sa table attitrée à 'La maison dorée'…
C) Rossini avait réservé le repas de mariage de sa fille à la Tour d'argent, et c'est…
Q2. A qui doit-on les "bouchées à la reine" ?
A) À Vincent de la Chapelle, Maître-queux à la Maison de France sous Louis XV
B) Au cuisinier Gasparini de la reine Marie-Antoinette
C) À François Vatel qui dédia cette création à Marie de Médicis
Q3. Par qui a été créée la Forêt noire ?
A) Par Jean-Anthelme Brillat Savarin, au retour d'un voayge en Allemagne
B) Par Karl Werterg, en Forêt noire
C) Par Josek Keller, en Rhénanie

Origine des mets célèbres de la gastronomie (2)

261 joués - il y a 13 ans

Pourquoi leur nom ? Par qui ont-ils été créés ? A quelle occasion ? Le savez-vous ?

Expert QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt

Nwt
expert
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Le babelutte nous vient de Furnes en Belgique et de Lille. Trouvez-le.
Q2. La gimblette est la spécialité d'Albi. Où est-elle ?
Q3. Montrez-moi les coucougnettes de Vert-Galant.

De bonnes friandises

143 joués - il y a 6 ans

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 15 QUESTIONS
Q1. L'apéritif sera un vin de Savoie :
A) Mousseux de Savoie
B) Perlan de Savoie
C) Pétillant de Savoie
Q2. Nous commencerons par une sépcialité dauphinoise, le gâteau de foie de :
A) Porc
B) Volaille
C) Veau
Q3. Qui vous sera servi avec :
A) Une sauce au vin rouge
B) Une sauce tomate
C) Une sauce aux cèpes

Menu du jour n°2

238 joués - il y a 14 ans

Nwt vous invite à manger !

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
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Classique
Quiz Specialites
Specialites
 10 QUESTIONS
Q1. C'est l'une des caractéristiques du fromage que vous devez découvrir : très légèrement…
A) Amertume
B) Acidité
Q2. À quelle famille les vaches appartiennent-elles ?
A) Bovidae
B) Capridae
Q3. Retrouvez la vache qui donne le lait nécessaire à la fabrication du fromage que nous avons…

CG1307 – Un jeu et un fromage

113 joués - il y a 5 ans

Sur le principe de l'acronyme. Retenez bien la première lettre de chacun des mots trouvés, vous aurez alors le fromage,…

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 10 QUESTIONS
Q1. À partir de quelle plante fait-on la farine de blé noir entrant dans la composition des…
Q2. Une autre galette est incontournable : la sucrée. Qu'est-ce qui en fait sa typicité ?
Q3. Encore une pâtisserie que l'on se plaît à déguster : le far. Quels fruits…

SpC152 - En cuisine !

151 joués - il y a 6 ans

Quelques spécialités bretonnes : à manger et à boire.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 13 QUESTIONS
Q1. Mon 1er est sous la crôute Mon 2e n'est pas carré Mon 3e est un poisson Mon tout est…
A) Du porc
B) Du bœuf
C) Du poisson
Q2. Mon 1er ne meurt pas Mon 2e fait ses besoins Mon tout est une préparation qui correspond aux…
A) Pommes de terre
B) Poireaux
C) Carottes
Q3. Mon 1er est un moyen de locomotion Mon 2e est joli Mon 3e raconta Mon tout est une préparation…
A) Un poisson
B) Un potage
C) Des pâtes

Charades gastronomiques (1)

150 joués - il y a 3 ans

Difficile QUIZ 13 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Presidents
Presidents
 10 QUESTIONS
Q1. Quel instrument partage son nom entre domaines culinaire et musical ?
Q2. Quel gâteau entretient une relation avec l'amour ?
Q3. Quelle saucisse est de Morteau ?

CG1119 - De tout en cuisine n°1

135 joués - il y a 6 ans

... et pour tous les goûts !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Culture générale
Culture générale
 15 QUESTIONS
Q1. Dans la famille Viennoiseries, je demande le Saint-Genix :
Q2. Dans la famille Salades, je voudrais du cresson :
Q3. Dans la famille Poissons, donnez-moi la daurade :

Jeu des 7 familles - Gastronomie (4)

125 joués - il y a 8 ans

Une image sur deux à choisir !

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
 10 QUESTIONS
Q1. Quel est le mode de cuisson pour la truite que l'on poche dans un court-bouillon vinaigré ?
Q2. De quelle couleur qualifie-t-on la morue quand elle est seulement salée encore fraîche,…
Q3. Comment sont les œufs dont les jaunes durs ont été mélangés à de la…

ScP165 - Des couleurs en cuisine

161 joués - il y a 5 ans

Quelques modes de cuisson et des préparations.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Culture générale
Culture générale
 13 QUESTIONS
Q1. Quelle semoule utilise-t-on pour préparer le couscous ?
A) La semoule de blé dur
B) La semoule d'orge
C) La semoule d'avoine
Q2. Le tajine est une spécialité de quel groupe ethnique autochtone d'Afrique du Nord ?
A) Les Bantous
B) Les Bochimans
C) Les Berbères
Q3. Quelle plante aromatique ajoute-t-on généralement pour confectionner un taboulé ?
A) La ciboulette
B) La menthe
C) L'estragon

La cuisine orientale

304 joués - il y a 5 ans

Culture générale

Normal QUIZ 13 QUESTIONS
Synapse58

Synapse58
normal
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Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 13 QUESTIONS
Q1. Mon premier mélange Mon 2e n'est pas haut Mon tout est :
A) Une poire
B) Une pomme
C) Une pêche
Q2. Mon 1er est un légume Mon 2e recouvre la mie Mon tout est une spécialité :
A) Bourguignonne
B) Savoyarde
C) Alsacienne
Q3. Mon 1er est sous la tête Mon 2e provoque un choc Mon tout est une spécialité :
A) Espagnole
B) Du Maghreb
C) Du Mexique

Charades gastronomiques (3)

122 joués - il y a 3 ans

Normal QUIZ 13 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Avec quel accompagnement sert-on la raclette ?
A) Frites et salade
B) Pommes de terres poêlées, saumon fumé, oignon, citron et salade
C) Pommes de terre en robe des champs, viande des Grisons, salade, cornichons, petits oignons blancs au vinaigre
Q2. Maintenant on met diverses farces dans la galette des Rois. Mais quelle est la farce d'origine ?
A) La crème pâtissière
B) La frangipane
C) La compote de pommes
Q3. Pendant combien de temps une rosette de Lyon doit-elle sécher ?
A) Un mois
B) Deux ou trois mois
C) Six mois

Gastronomie

161 joués - il y a 8 ans

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 19 QUESTIONS
Q1. Après un accueil chaleureux, ce premier plat vous sera proposé :
A) La bouillabaisse
B) La bourride
C) L'aioli
Q2. À la carte, le choix des spécialités est infiniment varié ! Voici :
A) Une zarzuella
B) Une parillada de poissons à la plancha
C) Un duo de loup et daurade au barbecue
Q3. Quant à ces grosses moules, ce sont :
A) Des moules d'Espagne
B) Des moules de bouchot

Réveillon au bord de mer ?

131 joués - il y a 5 ans

Et si on mangeait au "Fun Coquillages" ?

Normal QUIZ 19 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
Classique
Quiz Culture générale
Culture générale
 10 QUESTIONS
Q1. Quel petit gâteau est la spécialité de la ville de Commercy ?
Q2. Quel dessert italien est préparé à base de mascarpone ?
Q3. Quel gâteau est la vatrouchka, gâteau russe traditionnel à base de fromage blanc ?

Gâteaux et pâtisseries en folie !

149 joués - il y a 6 ans

Bonne chance !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lizea59

Lizea59
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 21 QUESTIONS
Q1. Pour accompagner le champagne, voici toute une série de verrines, celle-ci est une verrine de courgettes…
A) Mozarella
B) Truffe blanche d'Alba
C) Feta
Q2. Celle-là est confectionnée à base de guacamole, il faudra donc apprécier le goût :
A) De l'asperge
B) De l'avocat
C) Du concombre
Q3. Voici des verrines de crevettes sauce cocktail, elles comportent donc un peu d'alcool lequel ?
A) Vodka
B) Cognac
C) Pastis

Réveillon du jour de l'an 2014

130 joués - il y a 11 ans

On va se régaler ! avec un quiz pas difficile pour finir 2013 en douceur !

Normal QUIZ 21 QUESTIONS
Nwt

Nwt
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