Spécialités culinaires - 398 quizz

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créé le 17 Jan. 2018
par Nwt
Groupe Spécialités culinaires
 Venez parler de vos plats préférés et partager vos connaissance en cuisine (recettes,conseils...)
Et n'hésitez pas à proposer vos quiz (10 questions au… voir la suite...
Admins : Nwt
Rank : 16.6


Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 20 QUESTIONS
Q1. Regardez bien ce potage et dites-moi d'où il originaire ?
A) France
B) Espagne
C) Italie
Q2. De quelle ville espagnole la paëlla est-elle originaire ?
A) Valence
B) Grenade
C) Madrid
Q3. La guacamole est une spécialité...
A) Péruvienne à base de courgettes
B) Mexicaine à base d'avocat
C) Argentine, à base d'asperges

Cuisine du Monde

8.2 k joués - il y a 9 ans

Spécialités de la gastronomie française et étrangère

Difficile QUIZ 20 QUESTIONS
Nwt
Nwt
difficile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 15 QUESTIONS
Q1. Au Moyen Âge, les soupes des paysans étaient servies :
A) Dans des soupières en porcelaine
B) Dans des verres de cristal
C) Sur d'épaisses et larges tranches de pain
Q2. Comment appelle-t-on les potages dans lesquels les légumes sont coupés en julienne ou en paysanne ?
A) Les potages taillés
B) Les potages cassés
C) Les potages purées
Q3. Dans les potages purées, les légumes sont :
A) Crus et mixés
B) Cuits et émincés
C) Cuits, mixés et passés

Gastronomie 2

2.4 k joués - il y a 11 ans

Histoires de potages !

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Jane99
Jane99
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 20 QUESTIONS
Q1. Dans quel pays mangerez-vous ce plat bien connu ?
A) Espagne
B) Hollande
C) Belgique
Q2. On vous sert un poulet Tandoori. Dans quel restaurant êtes-vous ?
A) Au Tex Mex
B) Restaurant japonais
C) Restaurant indien
Q3. Quel est le pays d'origine de ce gâteau dont nous nous délectons aussi en France ?
A) Suisse
B) Allemagne
C) Hollande

Cuisine du monde

6.8 k joués - il y a 8 ans

Où vous trouvez-vous ?

Normal QUIZ 20 QUESTIONS
Nwt
Nwt
normal
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Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
 16 QUESTIONS
Q1. Quel est cet entremets à la mousse de fruits ?
A) Fraisier
B) Framboisier
C) Bavarois
Q2. Quel est le nom de ce gâteau plat fait de sucre, de farine, de beurre et d'œufs ?
A) Galette des rois
B) Pithiviers
C) Broyé poitevin
Q3. Quelle est cette variété de beignets d'origine lyonnaise ?
A) Oreillettes
B) Bugnes
C) Beignets aux pommes

Pâtisseries (2)

3.1 k joués - il y a 11 ans

Régalez vous !

Difficile QUIZ 16 QUESTIONS
Nwt
Nwt
difficile
Classique
Quiz Champignons
Champignons
 13 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette salade contenant un picodon cévenol ?
A) Landaise
B) Périgourdine
C) Ardéchoise
Q2. Quelle est cette salade ?
A) Tomates façon piémontaise
B) Radis façon piémontaise
C) Navets façon piémontaise
Q3. Quelle est cette salade que vous prendrez plaisir à déguster avec un vin de Patrimonio ?
A) Macaroni avec pancetta
B) Ravioles croquantes et jambon cru
C) Fuisilli avec figatelli

Quelles sont ces salades ?

2.0 k joués - il y a 10 ans

Fraîcheur et plaisir en bouche. Elles sont assez nourrissantes pour être considérées comme un plat unique. Les variantes…

Normal QUIZ 13 QUESTIONS
Lotoise
Lotoise
normal
Classique
Quiz Bonbons
Bonbons
 18 QUESTIONS
Q1. Quelle ville n'a pas pour spécialité le calisson ?
A) Aix en Provence
B) Sault
C) Montélimar
Q2. De quelle ville l'angélique est-elle la spécialité ?
A) Angers
B) Niort
C) Dinan
Q3. Quelle est cette confiserie qui fait la renommée de Flavigny ?
A) Les boulets
B) L'anis
C) Les menthols

Les gourmandises

2.9 k joués - il y a 12 ans

D'où viennent ces confiseries, ou quel est leur nom ?

Difficile QUIZ 18 QUESTIONS
Nwt
Nwt
difficile
Classique
Quiz Desserts
Desserts
 20 QUESTIONS
Q1. Avec quels fruits est confectionnée la véritable tarte Tatin ?
A) Des pommes ou des poires
B) Des poires
C) Des pommes
Q2. Jeff le gourmand a déjà mangé tous les fruits qui décoraient cette Forêt…
A) Des framboises
B) Des cerises
C) Des fraises
Q3. Qu'allons-nous déguster ?
A) Des cerises caramélisées
B) Des pommes cannelle
C) Des pommes d'amour

Les fruits dans les desserts ou dans les plats

1.8 k joués - il y a 10 ans

Si on mangeait des fruits ?

Difficile QUIZ 20 QUESTIONS
Nwt
Nwt
difficile
Classique
Quiz Gateaux
Gateaux
 20 QUESTIONS
Q1. Quel fruit a-t-on utilisé pour décorer ce joli gâteau ?
A) Un kaki
B) Une goyave
C) Un kiwi
Q2. A base de quels fruits réalise-t-on cette tarte nommée "conversation" ?
A) Pistaches
B) Amandes
C) Noix
Q3. La recette de ce civet de sanglier est une grande "classique", quel fruit est indispensable…
A) Orange
B) Olive
C) Groseille

Des fruits dans les gâteaux et dans les plats !

2.6 k joués - il y a 10 ans

Quiz fruité !

Normal QUIZ 20 QUESTIONS
Nwt
Nwt
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 25 QUESTIONS
Q1. Le pâté en croûte est entouré d'une pâte :
A) Feuilletée
B) Brisée
C) Les deux sont possibles
Q2. Quel fruit accomode traditionnellement les boudins noirs ?
A) La pomme
B) La poire
C) La pêche
Q3. Le chorizo est une spécialité :
A) Italienne
B) Espagnole
C) Tunisienne

Les charcuteries

2.7 k joués - il y a 13 ans

Bon appétit et bon quizz !

Difficile QUIZ 25 QUESTIONS
Nwt
Nwt
difficile
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 15 QUESTIONS
Q1. Tomates Mozarella : quelle herbe aromatique les accompagne toujours ?
A) Persil
B) Basilic
C) Aneth
Q2. Piémontaise : quel est l'ingrédient principal de la salade piémontaise ?
A) Salade romaine
B) Tomate
C) Pomme de terre
Q3. Moules marinières : quels en sont les ingrédients ?
A) Échalotes, persil, crème, vin blanc
B) Beurre, échalotes, persil, vin blanc
C) Beurre, échalotes, persil, eau des moules

L'art culinaire (25)

782 joués - il y a 8 mois

Questions d'ordre culinaire ou gastronomique

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt
Nwt
normal
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Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 11 QUESTIONS
Q1. M...comme mouclade : qu'est-ce que la mouclade ?
A) Un plat de calamars
B) Un plat de moules
C) Un plat de nouilles
Q2. M...comme mojito : de quoi est composé le cocktail mojito ?
A) Rhum, jus d'orange, feuilles de blettes
B) Vodka, jus d'orange
C) Rhum, citron vert, feuilles de menthe
Q3. M...comme morue : dans quel plat la morue est-elle la reine ?
A) Bouride
B) Aioli
C) Bouillabaisse

De la M.... en gastronomie !

19.4 k joués - il y a 1 an

Si la M.... a du succès ! Alors régalez-vous ! (la lettre M, vous l'aviez compris !)

Normal QUIZ 11 QUESTIONS
Nwt
Nwt
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 20 QUESTIONS
Q1. Comment se nomme cette jolie salade traditionnelle surmontée de basilic ?
A) Les tomates à la feta
B) Les tomates mozzarella
C) Le tian de tomates
Q2. A la base de nombreuses pizzas, ici, la tomate est accompagnée de mozarella, anchois, olives noires,…
A) Margherita
B) Reine
C) Napolitaine
Q3. Adorables, les petites tomates de couleur orangée, que sont-elles ?
A) Des tomates grappes
B) Des tomates cerises
C) Des tomates poires

La tomate est à l'honneur !

3.0 k joués - il y a 8 ans

Régalez-vous !

Normal QUIZ 20 QUESTIONS
Nwt
Nwt
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. Voici le filet de boeuf "sauce Périgueux", à base de quoi est confectionnée cette sauce ?
A) Truffes
B) Foie gras
C) Morilles
Q2. Quel est ce poisson, spécialité de Gironde, que l'on peut déguster grillé sur des sarments de vigne ?
A) Tanche
B) Alose
C) Lamproie
Q3. Toujours en Gironde, on pourra vous proposer des "royans" de quoi s'agit-il ?
A) Du hareng frais mariné dans un mélange de vinaigre, vin blanc, oignons et romarin
B) Des anchois marinés au vin blanc et au piment d'Espelette
C) Sardines à déguster fraîches ou grillées au feu de bois

Gastronomie du jour

4.1 k joués - il y a 13 ans

"La gastronomie est une profession de foie" (Paul Carvel)

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Nwt
Nwt
difficile
Classique
Quiz Culture générale
Culture générale
 12 QUESTIONS
Q1. La pêche Melba se déguste chaude.
A) Vrai
B) Faux
Q2. Le chateaubriand est une épaisse tranche de filet d'agneau.
A) Vrai
B) Faux
Q3. Le roquefort fait partie des fromages à pâte persillée.
A) Vrai
B) Faux

Vrai-faux 1 : gastronomie

1.5 k joués - il y a 9 ans

Vrai ou faux ?

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Jane99
Jane99
normal
Classique
Quiz Cinéma
Cinéma
 23 QUESTIONS
Q1. Quels sont les principaux ingrédients de cette soupe orientale nommée chorba ?
A) Agneau, tomates , vermicelles
B) Poisson, tomates, lentilles
C) Poisson, poivrons, pois-chiches
Q2. Qui a écrit La soupe aux cailloux ?
A) René Fallet
B) Albertine Sarrazin
C) Martine Provis
Q3. A base de quoi est faite la "gratinée", soupe de la région Rhône Alpes ?
A) Choux
B) Oignons
C) Aïl

A la soupe !

2.8 k joués - il y a 13 ans

La soupe en tout genre (gastronomie, littérature, cinéma, chansons etc ... )

Difficile QUIZ 23 QUESTIONS
Nwt
Nwt
difficile