Cuisine - 834 quizz

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créé le 1er Juil. 2012
par Nwt
Groupe Cuisine
 Voici un groupe sur la gastronomie.
Dans ce groupe, nous tenterons de sélectionner les quiz de meilleure qualité traitant de la gastronomie.
Nous aborderons… voir la suite...
Admins : Nwt
Rank : 60.1


Classique
Quiz Plats
Plats
 13 QUESTIONS
Q1. Faites dorer la viande, ajoutez un peu de farine, du bouillon, carottes, oignons, champignons, attendez…
A) Une goulache
B) Un veau Marengo
C) Une blanquette de veau
Q2. Que vous propose-t-on ?
A) Des calamars à la napolitaine
B) Des calamars à la romaine
C) Des calamars à la florentine
Q3. La sauce est une mayonnaise additionnée de concentré de tomate et d'un peu de cognac, que…
A) Des crevettes sauce aurore
B) Des langoustines sauce rouille
C) Des crevettes sauce cocktail

13 plats à la carte (4)

285 joués - il y a 9 ans

Régalez-vous !

Normal QUIZ 13 QUESTIONS
Nwt
Nwt
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 18 QUESTIONS
Q1. Quel est le nom de ce ragoût d'agneau réalisé avec des morceaux d'épaule,…
A) Savarin
B) Navarin
C) Haricot d'agneau
Q2. De quel morceau d'agneau est prélevée la viande qui vous est présentée ?
A) Comte
B) Duc
C) Baron
Q3. Quel est le nom de ce plat ?
A) Gigot
B) Jambonneau
C) épaule

Si on mangeait de l'agneau ?

286 joués - il y a 10 ans

Ou du mouton ...

Normal QUIZ 18 QUESTIONS
Nwt
Nwt
normal
Classique
Quiz Gourmands
Gourmands
 21 QUESTIONS
Q1. Entremets à base de mousse de fruits, c'est :
A) Le framboisier
B) Le fraisier
C) Le bavarois
Q2. Quel est ce gâteau confectionné avec des biscuits à la cuillère, garni de fruits ?
A) Le Saint-Genix
B) La Charlotte
C) Le framboisier
Q3. Petit gâteau bordelais parfumé au rhum et à la vanille, c'est :
A) La cornuelle
B) Le salembo
C) Le canelé

Les pâtisseries

511 joués - il y a 12 ans

Ce n'est que pour les gourmands !

Normal QUIZ 21 QUESTIONS
Nwt
Nwt
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Classique
Quiz Specialites
Specialites
 15 QUESTIONS
Q1. À quelle ville associez-vous ce plat ?
A) Sisteron
B) Caen
C) Troyes
Q2. Quelle ville est indissociable de cette salade ?
A) Aix-en-Provence
B) Sète
C) Nice
Q3. D'où vient la tielle ?
A) Nyons
B) Gap
C) Sète

Les villes et leurs spécialités culinaires

331 joués - il y a 6 ans

Remettez le plat ou la confiserie dans sa ville !

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt
Nwt
difficile
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 10 QUESTIONS
Q1. Nous commençons par une andouille qui fait la réputation d'une ville de Bretagne. C'est l'andouille de…
A) Quimper
B) Guéméné-sur-Scorff
C) Saint-Brieuc
Q2. Nous continuons dans l'andouille. Celle-ci est la spécialité d'une ville de la région Centre. Il s'agit…
A) De Jargeau
B) D'Orléans
C) De Bourges
Q3. Cette andouille fait la réputation d'une ville de Normandie. C'est l'andouille de ...
A) Saint-Lô
B) Alençon
C) Vire

Charcuterie de nos villes. (1)

459 joués - il y a 11 ans

A vous d'associer chaque spécialité avec sa ville.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Ml54
Ml54
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 15 QUESTIONS
Q1. Le repas s'annonce copieux, on a sauté le petit déjeuner. Je vous reçois à la maison de campagne et je…
A) à la Sainte Catherine
B) à la saint Martin
C) à la Saint Jean
Q2. Pour accompagner les crevettes roses, j'ai préparé une sauce facile, il suffit de rajouter un peu de…
A) C'est une sauce rémoulade
B) C'est une sauce cocktail
C) C'et une sauce rouille
Q3. Un ami breton a voulu faire l'andouille, et m'a rapporté la spécialité de son coin, une andouille réalisée…
A) C'est l'andouille de Revin
B) C'est l'andouille de Vire
C) C'est l'andouille de Guéméné

Menu du jour n° 19

259 joués - il y a 11 ans

"Qu'un potage soit immangeable, cela ne tient parfois qu'à un cheveu. " Jules Romains

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt
Nwt
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 13 QUESTIONS
Q1. De quel animal utilise-t-on le lait pour la fabrication du reblochon ?
A) Brebis
B) Vache
C) Chèvre
Q2. Quel est le nom du potage à base de légumes crus mixés servi froid originaire d'Espagne…
A) Gaspacho
B) Avgolémono
C) Caldeirada
Q3. Quelle recette remis au goût du jour est devenu le plat signature du chef Joël Robuchon ?
A) La raviole de champignons
B) Le velouté de haricots maïs
C) La purée de pommes de terre

Tous en cuisine ! (3)

323 joués - il y a 2 ans

Des questions diverses et variées sur le thème de la cuisine. Bonne chance !

Normal QUIZ 13 QUESTIONS
MarinaDance
MarinaDance
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. Quelle est la bonne réponse ?
A) Araser
B) Abaisser
C) Barder
Q2. Quelle est la bonne réponse ?
A) Décanter
B) Cloûter
C) Châtrer
Q3. Quelle est la bonne réponse ?
A) Débrider
B) Développer
C) Déglacer

Cuisine et gastronomie

489 joués - il y a 9 ans

Retrouvez le terme culinaire !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Jamesbondtriple
Jamesbondtriple
normal
Classique
Quiz Plats
Plats
 10 QUESTIONS
Q1. En quelle saison mange-t-on habituellement une raclette ?
A) En été
B) En hiver
C) Au printemps
Q2. Pour ce plat, on utilise un fromage appelé "raclette". De quel pays est-il originaire…
A) La Suisse
B) La France
C) La Belgique
Q3. Avec le lait de quel animal fait-on le fromage raclette ?
A) Lait de chèvre
B) Lait de brebis
C) Lait de vache

C'est l'heure de la raclette !

877 joués - il y a 7 ans

Un quiz autour de ce plat que l'on aime tous : la raclette ! Bonne chance à tous.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
MarinaDance
MarinaDance
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 15 QUESTIONS
Q1. Quel poisson choisirez-vous pour l'aïoli ?
A) Lotte
B) Morue
C) Rascasse
Q2. Quel poisson est l'un des poissons essentiels dans la bouillabaisse ?
A) Rascasse
B) Daurade
C) Turbot
Q3. Quel poisson est le roi de la bourride ?
A) Le saumon
B) La morue
C) La lotte

Poissons au menu !

250 joués - il y a 4 ans

Avril, mois du poisson ! Vendredi jour du poisson ! 2 raisons de vous en faire manger !

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt
Nwt
normal
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 13 QUESTIONS
Q1. On commence par la hure !
Q2. On continue avec l'andouille de Vire !
Q3. Voici la daube de poulpes !

La p'tite bouffe !

286 joués - il y a 7 ans

Amateurs de bonnes choses, à vos marques ! Deux images au choix !

Difficile QUIZ 13 QUESTIONS
Nwt
Nwt
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 15 QUESTIONS
Q1. Ce poisson nommé lingue porte un bien joli prénom :
A) Maryse
B) Gertrude
C) Julienne
Q2. Ce poisson nommé lavaret nous rappelle combien la montagne est belle, quel est son nom quand il…
A) Omble chevalier
B) Saumon de fontaine
C) Féra
Q3. La saumonette s'accorde-t-elle avec un vin de Savoie, selon son autre nom ?
A) L'anguille
B) La roussette
C) Le congre

De quoi vous empoissonner !

263 joués - il y a 8 ans

Amateurs de poissons, à vos marques !

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt
Nwt
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 11 QUESTIONS
Q1. On sert le champagne, c'est de circonstance ! Qu'avons-nous choisi ?
A) Peper-Hedzeick
B) Piper-Heidsieck
C) Piper-Heidzeyk
Q2. Nous commençons le repas par un gravlax de saumon. Avec quoi est-il aromatisé ?
A) Du basilic
B) De l'aneth
C) Du safran
Q3. Nous servirons ensuite un parfait de foie gras. Quel pourcentage de foie gras est obligatoire à…
A) 50 %
B) 75 %
C) 90 %

Petit repas de fête : c'est Noël !

230 joués - il y a 2 ans

Normal QUIZ 11 QUESTIONS
Nwt
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normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 14 QUESTIONS
Q1. Nous nous sommes régalés ! Qu'allons-nous faire après manger ?
A) Le marché du cours Saleya, après une petite balade sur la promenade des Anglais !
B) Visiter le centre historique de Chihuahua !
C) Les boutiques sur Piccadilly street !
Q2. Nous finissons ce plat local, et que ferons-nous ensuite ?
A) Flâner dans la rue marchande ''Shangxiajiu'' à Canton !
B) Une excursion au mont Fuji !
C) Voir la maison de Jim Thompson à Bangkok !
Q3. Après avoir dégusté cette incontournable spécialité, où allons-nous…
A) Faire une balade pour contempler la tour de Belém
B) Visiter l'Alhambra
C) Prendre un bateau pour le château d'If

Si on mangeait ailleurs !

231 joués - il y a 4 ans

Mais que va-t-on faire après manger ? Mélange de gastronomie, géographie, voyages.

Normal QUIZ 14 QUESTIONS
Nwt
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 13 QUESTIONS
Q1. Quelle sauce accompagne traditionnellement ce plat ?
A) Sauce béchamel
B) Sauce Soubise
C) Sauce gribiche
Q2. Quelle sauce employez-vous pour obtenir des "œufs mimosas" ?
A) Mayonnaise
B) Tartare
C) Pesto
Q3. Quelle sauce est indispensable à ce plat, et dont vous tartinerez vos croûtons frottés…
A) Anchoïade
B) Aioli
C) Rouille

Mariez l'aliment à sa sauce !

416 joués - il y a 6 ans

Normal QUIZ 13 QUESTIONS
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