Cuisine - 835 quizz

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créé le 1er Juil. 2012
par Nwt
Groupe Cuisine
 Voici un groupe sur la gastronomie.
Dans ce groupe, nous tenterons de sélectionner les quiz de meilleure qualité traitant de la gastronomie.
Nous aborderons… voir la suite...
Admins : Nwt
Rank : 63.7


Classique
Quiz Culture générale
Culture générale
 10 QUESTIONS
Q1. Base d'amandes broyées au sucre de canne, mélangée à des amandes grillées caramélisées avec un zeste…
A) Les coucougnettes de Vert Galant
B) Les prunes de Monsieur
C) Les roupettes à queue
Q2. Cerises + eau de vie + sucre = à déguster avec modération.
A) Les coucougnettes de Vert Galant
B) Les prunes de Monsieur
C) Les roupettes à queue
Q3. Cette gourmandise est un mélange judicieux de chocolat blanc, prune d'ente et Armagnac roulée dans du…
A) Les coucougnettes de Vert Galant
B) Les prunes de Monsieur
C) Les roupettes à queue

Petite gâterie spéciale Saint Valentin

48 joués - il y a 12 ans

Photos et recettes pour vous faire découvrir des gateries aux noms évocateurs.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Asm37
Asm37
normal
Classique
Quiz Pain
Pain
 10 QUESTIONS
Q1. Pour accompagner vos brioches, croissants ou cougnous. Avec soin, du thé vous préparerez. Poivre, anis…
A) Thé russe fumé
B) Thé chaï épicé
C) Thé à la menthe
Q2. Café serré, lait, glaçons, sucre et chair d'avocat dans un blender vous déposerez et mixerez. Rêvez.
A) Café froid
B) Café à l'indonésienne
C) Café aux glaçons
Q3. Déplaçons-nous jusqu'aux Antilles. Lait, sucre, chocolat noir, cannelle, muscade et ... Complétez la recette
A) Une cuillère à soupe de fécule, un zeste de citron
B) Une cuillère à soupe de poivre de Cayenne, un zeste de citron
C) Une cuillère à soupe de fécule, un doigt de rhum

Un petit-déjeuner ? Tentations N° 2

70 joués - il y a 13 ans

Les 10 commandements pour faire glisser le petit-déjeuner solide !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise
Lotoise
difficile
Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
 10 QUESTIONS
Q1. Bien entendu, quand on associe le nom des DOM-TOM avec le mot "boisson" on pense directement…
A) La Martinique
B) La Guadeloupe
C) La Réunion
Q2. Qu'est-ce que cette petite tarte antillaise à base de crème pâtissière, noix…
A) Le tourment d'amour
B) La colère du volcan
C) La tarte coco
Q3. Comment appelle-t-on ces petites bouchées antillaises un peu pimentées à base de…
A) Des beignets
B) Des bouchons
C) Des acras

Les spécialités culinaires : les DOM-TOM

318 joués - il y a 6 ans

Suite de la série de quizz sur les spécialités françaises, et aujourd'hui on part dans les DOM-TOM, donc les Antilles, la…

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Mamilys
Mamilys
normal
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Ce sont les frères Julien, grands maîtres de la pâtisserie, qui réformèrent la recette du 'Saint-honoré'…
A) Chiboust
B) Escoffier
C) Vatel
Q2. C'est l'épouse d'un célèbre chocolatier belge qui a contribué à l'invention du 'ballotin' pour emballer…
A) Léonidas
B) Neuhaus
C) Corné
Q3. On peut déposer des 'pluches' sur un plat cuisiné juste avant de le servir. De quoi s'agit-il ?
A) De fromage grossièrement râpé
B) De chapelure
C) D'herbes aromatiques morcelées à la main

Un 'petit tour' en cuisine (4)

383 joués - il y a 13 ans

Méli-mélo de questions

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Nicoldy
Nicoldy
difficile
Classique
Quiz Gateaux
Gateaux
 10 QUESTIONS
Q1. Pour manger des ''Bêtises'' il faut aller...
A) À Nantes
B) À Cambrai
C) À Toulouse
Q2. Pour manger les "chiques à la menthe'' il faut aller...
A) Au Havre
B) À Saint-Etienne
C) À Bayeux
Q3. Cela s'appelle les Kalinettes...
A) Dijonnaises
B) Parisiennes
C) Rennaises

Gâteaux, bonbons

3.5 k joués - il y a 18 ans

Quizz sur les gâteaux et bonbons..

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Eric
Eric
difficile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 13 QUESTIONS
Q1. Lequel de ces termes désigne un genre de beignets du Sud-Ouest ?
A) La merveille
B) La splendeur
C) Le miracle
D) La grandeur
Q2. Quel agrume parfume un bonbon, spécialité de la ville de Nancy ?
A) Le cédrat
B) Le kumquat
C) La bergamote
D) Le citron
Q3. Qu'y a-t-il de particulier au Salon du chocolat ?
A) Pas de chocolat
B) Des meubles en chocolat
C) Trop de chocolat
D) Des robes en chocolat

Gastronomie française (4)

152 joués - il y a 6 ans

Passons à table.

Normal QUIZ 13 QUESTIONS
Damien206
Damien206
normal
Classique
Quiz Plats
Plats
 13 QUESTIONS
Q1. Une belle fève qui aurait plu à ce philosophe pour qui la sensation est à l'origine…
A) La Red Epicure
B) La Trois fois blanche
C) L'Aguadulce
Q2. Toute papillonnante elle a quitté son lieu d'origine pour s'installer dans bon nombre des jardins…
A) Afrique de l'Ouest
B) Japon et Laos
C) Asie et Moyen-Orient
Q3. Vous allez la choisir tendre et charnue, toute fraîche, d'un joli vert brillant. Comment la dégusterez-vous…
A) - à la croque-moi
B) - à la croque-tendre
C) - à la croque-au-sel

Fèves ou petits pois ?

82 joués - il y a 13 ans

De la famille des légumineuses.

Difficile QUIZ 13 QUESTIONS
Lotoise
Lotoise
difficile
Classique
Quiz Chocolat
Chocolat
 26 QUESTIONS
Q1. D'après les archéologues, la plus ancienne utilisation des fèves remonte à...
A) Entre 450 et 300 av. J.-C.
B) Entre 3200 et 2600 av. J.-C.
C) Entre 1400 et 1100 av. J.-C.
Q2. Les Aztèques utilisaient les graines de cacao comme...
A) Épice
B) Monnaie
Q3. Quel est le premier homme à avoir ramené du chocolat en Europe ?
A) Christophe Colomb
B) Hernán Cortés

Cacao et chocolat

1.1 k joués - il y a 11 ans

Connaissez-vous vraiment le chocolat et ses origines ? Faites le quiz et vous saurez.

Difficile QUIZ 26 QUESTIONS
Cyndu84
Cyndu84
difficile
Classique
Quiz Plats
Plats
 8 QUESTIONS
Q1. Comment s'appelle cette spécialité asiatique ?
A) Nem
B) Rouleau de printemps
C) Maki
Q2. Quel est le légume entrant dans la composition de la moussaka grecque ?
A) Courgette
B) Brocolis
C) Aubergine
Q3. Quel est le nom de ce ragoût de veau ou bœuf basque ?
A) Zikiro
B) Axoa
C) Ttoro

Plats traditionnels du monde

139 joués - il y a 4 ans

Normal QUIZ 8 QUESTIONS
Cairn64000
Cairn64000
normal
Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
 25 QUESTIONS
Q1. Il n'y a pas de bruit qui l'accompagne
A) Foudre
B) Eclair
C) Grêle
Q2. Le fruit d'un arbre... ou aussi une personne pas très courageuse
A) Chataigne
B) Fene
C) Gland
Q3. Deux ville de France
A) Vichy Marseille
B) Paris Brest
C) Dax Lille

Les pâtisseries

1.9 k joués - il y a 15 ans

Le même résultat, deux appelations : poignées d'amour ou culotte de cheval...

Facile QUIZ 25 QUESTIONS
Jicrain
Jicrain
facile
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Classique
Quiz Insolites
Insolites
 10 QUESTIONS
Q1. Logiquement, le beurre est jaune et nous savons tous que nous nous en servons pour différentes…
A) L'été
B) Le printemps
C) L'automne
Q2. Soyons d'accord, le curry n'est pas une préparation à base de multiples épices comme…
A) Vrai
B) Faux
Q3. Certes, certains cafés coûtent chers. Mais il en existe un encore plus cher : le Kopi Luwak.…
A) D'une boue qui a été durcie pendant six mois
B) D'un cacaoyer planté différemment
C) Des excréments d'un animal

10 faits insolites sur la culture culinaire (1)

61 joués - il y a 8 ans

Vous allez être surpris par ce que vous cuisinez ou consommez. Il y aura également des petites astuces qui vous aideront.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Fan-de-Luna
Fan-de-Luna
difficile
Classique
Quiz Gateaux
Gateaux
 20 QUESTIONS
Q1. Quel est ce gâteau, qui est tout simplement un cake à l'alcool ?
A) Baba au rhum
B) Pithivier
Q2. Quel est cet entremets, généralement à base de mousse de fruits ?
A) Bavarois
B) Moka
Q3. Quel est ce petit gâteau, spécialité du Bordelais, à pâte molle et tendre, parfumée au rhum et à la vanille,…
A) Baba au rhum
B) Cannelé

Quels sont ces gâteaux ?

3.5 k joués - il y a 14 ans

Après les bonbons, les gâteaux. Bon appétit !

Normal QUIZ 20 QUESTIONS
Namiberry
Namiberry
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 12 QUESTIONS
Q1. Dans quelle région d'Espagne pourrez-vous vous régaler en dégustant une fabada, spécialité confectionnée…
A) L'Aragon.
B) Les Asturies.
C) L'Estrémadure.
Q2. Quelle est cette saucisse confectionnée à partir de pignons, viande de porc et tripes que vous trouverez…
A) La butifarra blanca.
B) La hagosta.
C) Le cochifrito.
Q3. Quel vin se marie bien avec un jambon serrano ?
A) Un Ribeiro.
B) Un Montilla.
C) Un Amontillado.

Virée gastronomique en Espagne

79 joués - il y a 11 ans

Partons à la découverte des saveurs espagnoles.

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
Jeffcoop
Jeffcoop
difficile
Classique
Quiz Gourmands
Gourmands
 20 QUESTIONS
Q1. Quel est le nom de cette préparation ?
A) Un œuf à la florentine
B) Un œuf à la napolitaine
C) Un œuf mimosa
Q2. Quel est le nom de cette préparation ?
A) Un œuf au repos
B) Un œuf au plat
C) Un œuf sportif
Q3. Quel est le nom de cette préparation ?
A) Un œuf Henriette
B) Un œuf Léontine
C) Un œuf Bénédicte

Préparations à base d'œufs

213 joués - il y a 1 an

Encore un quiz gourmand pour vous les amis !

Normal QUIZ 20 QUESTIONS
Horse36
Horse36
normal
Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
 11 QUESTIONS
Q1. Quel est le nom exact de cette pâtisserie ?
A) Baba au rhum
B) Saint-honoré
C) Paris-Brest
Q2. Quel est le nom exact de cette pâtisserie ?
A) Chebbakias
B) Baklavas
C) Makrouts
Q3. Quel est le nom exact de cette pâtisserie ?
A) Le kouign amann
B) Tarte au sucre
C) Gâteau de fête

Quiz Gourmand

2.6 k joués - il y a 16 ans

Un quiz pour les gourmandes qui connaissent la pâtisserie sur le bout de leurs doigts.

Difficile QUIZ 11 QUESTIONS
Frezzia67
Frezzia67
difficile