Cuisine - 832 quizz

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créé le 1er Juil. 2012
par Nwt
Groupe Cuisine
 Voici un groupe sur la gastronomie.
Dans ce groupe, nous tenterons de sélectionner les quiz de meilleure qualité traitant de la gastronomie.
Nous aborderons… voir la suite...
Admins : Nwt
Rank : 63


Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 11 QUESTIONS
Q1. Le Cotignac d'Orléans était la sucrerie favorite d'un roi de France, lequel ?
A) Louis XIV
B) François 1er
C) Louis XVI
Q2. Combien de temps dure la transformation du vin en vinaigre, selon la méthode traditionnelle orléanaise…
A) 3 jours
B) 3 semaines
C) 3 mois
Q3. Quelle saveur n'existe pas dans les macarons aux fruits d'Orléans ?
A) La compotée de poires
B) Le confit de pétales de rose
C) Le caramel au beurre salé

La gastronomie orléanaise

372 joués - il y a 11 ans

Connaissez-vous la cuisine orléanaise ?

Difficile QUIZ 11 QUESTIONS
La-rep
La-rep
difficile
Classique
Quiz Cocktails
Cocktails
 14 QUESTIONS
Q1. Un grand classique, c'est le...
A) Cosmopolitan
B) Mojito
C) Margarita
Q2. Très populaire lui aussi, il contient du jus d'ananas et du lait de coco. C'est le...
A) Tequila sunrise
B) Sangria
C) Piña colada
Q3. Très beau cocktail bleu ; il fut créé par Andy MacElhone au Harry's Bar à…
A) Blue Lagon
B) Blue Lagoon
C) Kiss Cool

Ah ! ces fameux cocktails !

446 joués - il y a 11 ans

Petit quiz sur les cocktails avec ou sans alcool.

Difficile QUIZ 14 QUESTIONS
XXXP
XXXP
difficile
Classique
Quiz Gourmands
Gourmands
 10 QUESTIONS
Q1. D'où vient le cupcake ?
A) Angleterre
B) États-Unis
C) Canada
D) Italie
Q2. Que désigne le terme pudding ?
A) Un gâteau anglais très lourd et indigeste
B) Une méthode de préparation et de cuisson, avec des ingrédients sucrés ou salés
C) Le plat qui sert à la cuisson du gâteau
Q3. Quels ingrédients caractérisent la corne de gazelle ?
A) Figue et cardamome
B) Amandes et fleur d'oranger
C) Noix de coco et vanille
D) Dattes et cannelle

Desserts du monde

149 joués - il y a 5 ans

Nous n'avons pas le monopole de la gourmandise !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Framboise86
Framboise86
difficile
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QCM
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Avec quoi farcit-on les tortellinis ?
A) Légumes
B) Viande
C) Poisson
Q2. Quel est le bienfait du son d'avoine ?
A) Il apporte du fer
B) Il aide à faire baisser le cholestérol
C) Il aide à maigrir
Q3. Quand fut inventé le hachis parmentier ?
A) 18e siècle
B) 15e siècle
C) 19e siècle

Les aliments

193 joués - il y a 13 ans

Voici pour vous un petit quiz sur les aliments.

Difficile QCM 10 QUESTIONS
Benjo37
Benjo37
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Je ne sais pas quelle épice prendre ! Ah tiens je vais prendre celle-là !
A) Curry
B) Paprika
C) Curcuma
Q2. Avec ça je prendrais bien une spécialité chinoise. Laquelle en est une ?
A) Porc au caramel
B) Chien aux nems
C) Riz à l'ail
Q3. On continue et je tombe sur ces magnifiques :
A) Papayes
B) Ananas
C) Goyaves

Buffet de culture

101 joués - il y a 5 ans

Ce soir j'organise un buffet et je vais chercher les ingrédients

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
POLODO
POLODO
normal
Classique
Quiz Desserts
Desserts
 15 QUESTIONS
Q1. Quel est ce dessert ?
A) Un cannelé
B) Une charlotte
C) Une tropézienne
Q2. Quels sont ces desserts ?
A) Truffes
B) Macarons
C) Profiteroles
Q3. Quel est ce dessert ?
A) Un chou
B) Un éclair
C) Une profiterole

Les desserts français

191 joués - il y a 5 ans

Pour les fans de desserts, ça va être facile ! Sinon c'est un bon moyen de connaître les desserts typiques français !😉

Facile QUIZ 15 QUESTIONS
Testdesciences
Testdesciences
facile
Classique
Quiz Epices
Epices
 16 QUESTIONS
Q1. La cannelle est reconnue pour ses propriétés...
A) Antiseptiques et antibiotiques efficaces pour des infections intestinales et urinaires
B) Toniques et stimulant le système digestif
C) Antiasthmatiques
Q2. La cardamome est reconnue pour ses propriétés...
A) Contre les douleurs menstruelles, préménopause et ménopause
B) En applications externes dans les rhumatismes inflammatoires
C) Antiseptiques et antispasmodiques
Q3. La citronnelle de Ceylan est reconnue pour ses propriétés...
A) Toniques et stimulant le système digestif
B) Préventives des maladies cardio-vasculaires
C) Anti-inflammatoires et purificatrice de l'air

Les bienfaits des épices et aromates

302 joués - il y a 14 ans

Retrouvez ou découvrez les bienfaits sur notre organisme des épices et aromates proposés.

Difficile QUIZ 16 QUESTIONS
Elodaidai
Elodaidai
difficile
Classique
Quiz Bonbons
Bonbons
 10 QUESTIONS
Q1. Combien de temps faut-il pour fabriquer l'anis de Flavigny ?
A) Un an
B) Deux heures
C) Quinze jours
Q2. A quoi ressemblent les bêtises de Cambrai ?
A) A un coussin
B) A un tube
C) Un escargot
Q3. De quelle ville du Pas-de-Calais sont originaires les berlingots ?
A) Lens
B) Douai
C) Berck-sur-Mer

Les bonbons

212 joués - il y a 14 ans

Vous aimez bien les friandises alors ce quizz est pour vous

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Macolombe
Macolombe
difficile
Classique
Quiz Pates
Pates
 10 QUESTIONS
Q1. Comment s'appellent ces pâtes ?
A) Raviolis
B) Coquillettes
C) Spaghettis
Q2. Que sommes-nous ?
A) Gnochis
B) Gnocchis
C) Gnoqui
Q3. Avec quelle viande fait-on les pâtes à la bolognaise ?
A) Porc
B) Poulet
C) Bœuf

Les pâtes

193 joués - il y a 6 ans

Des pâtes

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Sisifamille
Sisifamille
normal
Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
 30 QUESTIONS
Q1. Quelle est la célèbre émission culinaire dans le domaine de la pâtisserie…
A) Les Rois du gâteau
B) Le Meilleur Pâtissier
C) Danse avec les Stars
Q2. Qui est le jury de cette fameuse émission ?
A) Benoît Couvrant et Cyril Lignac
B) Cyril Lignac et Philippe Conticcini
C) Cyril Lignac et Mercotte avec chaque semaine pour l'épreuve créative un chef pâtissier
Q3. Quel est l'ingrédient principal d'un fraisier ?
A) La fraise
B) La framboise
C) La groseille

Des pâtisseries par milliers de gourmandises

128 joués - il y a 6 ans

Petit test de connaissance sur le monde sucré et gourmand qu'est la pâtisserie. Le mélange des saveurs crée une explosion…

Normal QUIZ 30 QUESTIONS
Lilipompier974
Lilipompier974
normal
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Classique
Quiz Gourmands
Gourmands
 20 QUESTIONS
Q1. Que sont ces cornes ?
A) Les cornes de cerf
B) Les cornes de gazelle
C) Les cornes de taureau
Q2. Quel est ce gâteau ?
A) Charlotte aux fraises
B) Fraisier
C) Framboisier
Q3. De quoi est composée cette tour ?
A) Macarons
B) Rochers de coco
C) Roues de vélo

Gourmandises

172 joués - il y a 8 ans

Un quiz plein de gourmandises pour des gourmands comme vous et comme moi ! : -)

Normal QUIZ 20 QUESTIONS
Nono1108
Nono1108
normal
Classique
Quiz Fromages
Fromages
 25 QUESTIONS
Q1. Outre le Puy-de-Dôme, on peut fabriquer du Saint-Nectaire dans le département de :
A) Haute-Loire
B) Cantal
C) Corrèze
Q2. On peut fabriquer du Camembert dans :
A) Tous les départements de Basse-Normandie et de Haute-Normandie
B) Tous ces départements à l'exception de la Seine-Maritime
C) Tous ces départements, plus la Mayenne
Q3. Quel département de fait pas de Munster ?
A) Haute-Saône
B) Meuse
C) Territoire de Belfort

Les fromages français d'appellation d'origine contrôlée

256 joués - il y a 15 ans

Dans quels départements sont situées les appellations d'origine des principaux fromages français ?

Difficile QUIZ 25 QUESTIONS
Bazaar
Bazaar
difficile
Classique
Quiz Epices
Epices
 10 QUESTIONS
Q1. Quel est le pays d'origine du basilic ?
A) Italie
B) Inde
C) Grèce
Q2. Quelle herbe peut être nommée 'poivre d'âne' si elle est de montagne et 'herbe aux pois' ou 'herbe aux…
A) Aneth
B) Sarriette
C) Cumin
Q3. Quelle est l'action que l'on prête à l'aneth ?
A) Stimulante
B) Laxative
C) Apaisante

Les herbes et épices

632 joués - il y a 17 ans

10 questions aromatisées

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Raphaailes
Raphaailes
difficile
Classique
Quiz Cepages
Cepages
 30 QUESTIONS
Q1. Quel est ce vin, sacré 'meilleur vin du monde' en 2005 dans la catégorie 'Syrah-Grenache' ?
A) La cuvée 'Romain Pauc' 2003 du Château la Voulte-Gasparets
B) Le 'Domus Maximus' 2000 du Domaine Massamier la Mignarde
C) La cuvée 'Sylla' 2001 du Domaine Borie de Maurel.
D) La Cuvée 'Les Glorieuses' 2002 du Clos Marie
Q2. Autan, Méditerranéen et Haute-Vallée sont les 3 premiers. Quelle est le quatrième terroir mis en avant…
A) Atlantique
B) Occidental
C) Océanique
D) Oriental
Q3. Quel est le nom du proprétaire du Mas Daumas-Gassac ?
A) Alain Caujolle-Gazet
B) Christophe Peyrus
C) André Leenhardt
D) Aimé Guibert

Les Vins du Languedoc et du Roussillon

952 joués - il y a 16 ans

Connaissez-vous les appellations, cépages et propriétés du Languedoc et du Roussillon.

Difficile QUIZ 30 QUESTIONS
Sanfrois
Sanfrois
difficile
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 10 QUESTIONS
Q1. Que signifie l'action de "détendre" ?
A) Rendre plus fluide une préparation en lui ajoutant un liquide de cuisson
B) Tailler en tranches une viande
C) Piquer un oignon de clous de girofle
Q2. Que signifie l'action de "battre" ?
A) Séparer le jaune du blanc d'œuf
B) Travailler énergiquement une préparation au fouet
C) Taper sur son chef
Q3. Si je parlais de "brider", je voudrais dire :
A) Éliminer la partie nerveuse d'une viande
B) Parler en chinois
C) Ficeler une volaille

Connaissance des termes culinaires

184 joués - il y a 9 ans

Avez-vous les connaissances d'un bon cuisinier ?

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Chefthierry
Chefthierry
normal