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Quiz Classique
Quiz Cuisine

Quiz Une gourmandise de Bresse

Lotoise
Lotoise
170 joués - il y a 7 ans

Hein, si on poursuivait la fête !?

 

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
normal
facile
 
Question 1 / 10

Quelle est la première des marques d'identification d'un mâle (ou d'une femelle) issu du poussin de race Gauloise de Bresse, mais tous deux fermes poulets ?

normal
 
Question 2 / 10

De quel poussin est issue la poularde à la peau fine, nacrée, dont la chair est tendre et juteuse ?

normal
 
Question 3 / 10
Quel est le régime alimentaire de ces volailles longuement choyées avant de passer à la casserole ?!

Quel est le régime alimentaire de ces volailles longuement choyées avant de passer à la casserole ?!

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normal
 
Question 4 / 10

Après 4 ou 5 mois de ce régime, selon que l'on est poulet, chapon ou poularde, que font les volailles ?

normal
 
Question 5 / 10

Vers Pâques, qu'arrive-t-il au poussin mâle de race Gauloise de Bresse qui a grandi ?

normal
 
Question 6 / 10
Une autre volaille pourrait porter le titre de reine noire de Bresse, laquelle ?

Une autre volaille pourrait porter le titre de reine noire de Bresse, laquelle ?

normal
 
Question 7 / 10
Quel nom portent les reines de la fête dont on met en valeur la beauté nacrée lors d'un concours réunissant les plus grands chefs ?

Quel nom portent les reines de la fête dont on met en valeur la beauté nacrée lors d'un concours réunissant les plus grands chefs ?

difficile
 
Question 8 / 10

Que fait le bon vin quand le poulet est de Bresse ?

normal
 
Question 9 / 10
Quel est ce mode de cuisson pour lequel vous allez plonger la volaille dans un bouillon frémissant et parfumé ?

Quel est ce mode de cuisson pour lequel vous allez plonger la volaille dans un bouillon frémissant et parfumé ?

facile
 
Question 10 / 10

Quelle est cette savoureuse préparation de poulet de Bresse ?

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