Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité.
Pour nous aider et ne plus voir ce message :
Je désactive Adblock
Quiz Classique
Quiz Cuisine

Quiz La table de l'Antiquité à la Renaissance

Vinum
Vinum
187 joués - il y a 7 ans

Découvrez la gastronomie de nos ancêtres en répondant à ce quiz.

 

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
difficile
expert
 
Question 1 / 10
Au Moyen Âge, qu'est-ce qui faisait fonction d'assiette ?

Au Moyen Âge, qu'est-ce qui faisait fonction d'assiette ?

difficile
 
Question 2 / 10

Comment se nommait le cuisinier de l'empereur Tibère (1er siècle) connu encore à notre époque pour avoir écrit la première encyclopédie culinaire ?

difficile
 
Question 3 / 10

Comment s'appelle cette sauce obtenue par macération du poisson dans le sel, très en vogue chez les Romains ?

Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité.
Pour nous aider et ne plus voir ce message :
Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee
normal
 
Question 4 / 10

On attribue la découverte de la bière à l'Égypte antique. Quel peuple l'a popularisée en Europe dans l'Antiquité ?

difficile
 
Question 5 / 10

Sous quel nom est plus connu le maître queux Guillaume Tirel ?

expert
 
Question 6 / 10
Les Carolingiens mangeaient déjà des escargots engraissés au lait, mais aussi quelles autres recettes de bestioles que l'on aurait du mal à consommer de nos jours?

Les Carolingiens mangeaient déjà des escargots engraissés au lait, mais aussi quelles autres recettes de bestioles que l'on aurait du mal à consommer de nos jours?

difficile
 
Question 7 / 10
Quel oiseau, qui était très répandu dans les festins du XVIIe siècle, ne consomme-t-on plus aujourd'hui ?

Quel oiseau, qui était très répandu dans les festins du XVIIe siècle, ne consomme-t-on plus aujourd'hui ?

difficile
 
Question 8 / 10

Au Moyen Âge on mangeait du connil (ou conil). De nos jours aussi.
De quel animal parlons-nous ?

normal
 
Question 9 / 10

A l'époque médiévale on consommait une préparation appelée "l'hypocras". C'était à base de quoi, à votre avis ?

difficile
 
Question 10 / 10
Avec quoi les liaisons des sauces étaient-elles le plus souvent faites au Moyen Âge ?

Avec quoi les liaisons des sauces étaient-elles le plus souvent faites au Moyen Âge ?

Quiz De la M.... en gastronomie !
19 300 joués - 11 mois
Quiz Mes gastronomies préférées
25 368 joués - 1 mois
Quiz L'art culinaire (10)
52 791 joués - 1 an
Quiz Les bons plats de patates
46 641 joués - 12 ans
Quiz L'art culinaire (24)
11 279 joués - 5 mois
Quiz L'art culinaire (20)
14 683 joués - 10 mois
Quiz L'art culinaire (21)
13 420 joués - 9 mois
Quiz L'art culinaire (23)
10 980 joués - 8 mois
Quiz Vocabulaire du vin (1)
207 joués - 3 mois
Quiz Gastronomie du monde
143 joués - 5 mois
Quiz La bonne pâte
12 174 joués - 7 mois
Quiz Spécialités régionales
281 joués - 8 mois
Quiz Œnologie
213 joués - 8 mois