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Quiz Les différents concepts de restaurants

Althot

Althot
627 joués - il y a 9 ans

Difficile
difficile
12
QUESTIONS
normal
 
Question 1 / 12
Comment s'appelle la restauration dont l'objectif est de nourrir les personnes sur leur lieu de travail ou de résidence, à moindre coût, en offrant un menu équilibré ?

Comment s'appelle la restauration dont l'objectif est de nourrir les personnes sur leur lieu de travail ou de résidence, à moindre coût, en offrant un menu équilibré ?

difficile
 
Question 2 / 12

Qu'est-ce que la clientèle captive ?

normal
 
Question 3 / 12

Dans quel restaurant, retrouve-t-on le système de chaud-décalé ?

difficile
 
Question 4 / 12

Buffalo Grill est une enseigne de

normal
 
Question 5 / 12

Parmi ces établissements, lequel ne correspond pas à la restauration commerciale ?

normal
 
Question 6 / 12

Parmi ces établissements, lequel ne correspond pas à la restauration collective à caractère social ?

difficile
 
Question 7 / 12

Je suis une structure qui est composée de plusieurs enseignes de la restauration rapide avec une seule salle commune où l'on peut partager son repas. Que suis-je ?

normal
 
Question 8 / 12

Je suis une structure qui possède 3 macarons au guide rouge (Michelin) avec un service très soigné et une cuisine de très haute qualité.

difficile
 
Question 9 / 12

Parmi ces établissements vendéens, lequel possède 2 macarons au guide rouge (Michelin) ?

normal
 
Question 10 / 12

Je suis un établissement qui propose une large gamme de whiskies et de bières ainsi qu'une carte réduite de mets simples. La plupart du temps, il y règne une ambiance irlandaise

expert
 
Question 11 / 12

Parmi les enseignes suivantes, laquelle correspond à la restauration "snacking"

expert
 
Question 12 / 12

Lorsque vous mangez au restaurant dans le seul but de vous nourrir, cela correspond à