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Quiz Classique
Quiz Cuisine

Quiz Vrai ou faux : la gastronomie française

Ali.c
Ali.c
85 joués - il y a 6 ans

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
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Question 1 / 12

Le mouvement "nouvelle cuisine" a notamment été soutenu par le chef français Michel Guérard dans les années 1970.

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Question 2 / 12

Chez les cuisiniers professionnels, une "russe" désigne une écumoire.

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Question 3 / 12

Le "repas gastronomique des français" a été inscrit au Patrimoine culturel immatériel de l'humanité par l'Unesco en 2010.

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Question 4 / 12

La poudre d'amandes est l'ingrédient essentiel du macaron.

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Question 5 / 12

L'Abondance est un fromage à pâte pressée mi-cuite des Pyrénées.

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Question 6 / 12

La bouchée à la reine a été créée en l'honneur de la femme de Louis XV, Marie Leszczynska.

normal
 
Question 7 / 12

Le pommard est un vin de Bordeaux.

facile
 
Question 8 / 12

La tarte tatin est une tarte aux pommes renversée.

normal
 
Question 9 / 12

La pêche Melba a été créée par Gaston Lenôtre.

expert
 
Question 10 / 12

Lors d'un repas de banquet très formel, l'"entrée" constitue le troisième plat servi.

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difficile
 
Question 11 / 12

Un "demi-glace" est une crème glacée servie presque liquide.

difficile
 
Question 12 / 12

La poule au pot a été popularisée par François 1er.