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Nwt

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255 joués - il y a 4 ans

Avril, mois du poisson !
Vendredi jour du poisson !
2 raisons de vous en faire manger !

 

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
normal
normal
 
Question 1 / 15

Quel poisson choisirez-vous pour l'aïoli ?

normal
 
Question 2 / 15

Quel poisson est l'un des poissons essentiels dans la bouillabaisse ?

normal
 
Question 3 / 15

Quel poisson est le roi de la bourride ?

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normal
 
Question 4 / 15

Quel poisson peut se déguster "au bleu" ?

expert
 
Question 5 / 15

Que sont les demoiselles de Cherbourg ?

normal
 
Question 6 / 15
Que choisirez-vous pour faire une petite friture ?

Que choisirez-vous pour faire une petite friture ?

difficile
 
Question 7 / 15
Avec les œufs de quel poisson est réalisée la poutargue ?

Avec les œufs de quel poisson est réalisée la poutargue ?

difficile
 
Question 8 / 15

Quel poisson, saigné vivant, se cuisine traditionnellement "à la bordelaise" ?

normal
 
Question 9 / 15
Quels crustacés entrent dans la composition de la sauce Nantua ?

Quels crustacés entrent dans la composition de la sauce Nantua ?

normal
 
Question 10 / 15

Quel poisson est traditionnellement cuisiné "à la grenobloise" ?

difficile
 
Question 11 / 15
Avec les queues de quels crustacés confectionne-t-on le gratin qui est une spécialité dauphinoise (ville de Grenoble) ?

Avec les queues de quels crustacés confectionne-t-on le gratin qui est une spécialité dauphinoise (ville de Grenoble) ?

facile
 
Question 12 / 15
Les œufs de quel poisson produisent-ils le caviar ?

Les œufs de quel poisson produisent-ils le caviar ?

facile
 
Question 13 / 15
Lequel de ces trois poissons se déguste le plus souvent à l'escabèche ?

Lequel de ces trois poissons se déguste le plus souvent à l'escabèche ?

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normal
 
Question 14 / 15

Avec quels poissons réalise-t-on une pissaladière ?

normal
 
Question 15 / 15
Et enfin un dernier plat dont vous allez trouver le nom : une multitude de crudités assorties de leur sauce à base d'un poisson, de câpres, d'huile d'olive, et d'ail, montée dans un mortier :

Et enfin un dernier plat dont vous allez trouver le nom : une multitude de crudités assorties de leur sauce à base d'un poisson, de câpres, d'huile d'olive, et d'ail, montée dans un mortier :

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