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Quiz Classique
Quiz Cuisine

Quiz Le épices

Newyorkcity
Newyorkcity
94 joués - il y a 3 ans

Touvez les noms des épices proposées

 

Facile QUIZ 16 QUESTIONS
facile
normal
 
Question 1 / 16

Quelle est cette épice, un ail sauvage que l'on hache finement pour parsemer les plats après cuisson ?

facile
 
Question 2 / 16

Quelle est cette épice, la seule provenant d'un conifère, une baie très aromatique qui accompagne la choucroute, le gibier et les viandes marinés ?

facile
 
Question 3 / 16

Quelle est cette épice traditionnelle qui apporte aux plats une note méditerranéenne ?

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facile
 
Question 4 / 16

Quelle est cette épice des 1001 nuits qui accompagne gâteaux, tartes, galettes et crêpes ?

facile
 
Question 5 / 16

Quelle est cette épice, la plus chère et la plus répandue au monde, utilisé en cuisine et en médecine, appelée "Reine des épices" ?

facile
 
Question 6 / 16

Quelle est cette épice, membre de la famille des oignons qui s'accorde bien avec les salades, les saucisses, les pommes de terre et les pâtes ?

facile
 
Question 7 / 16

Quelle est cette épice au goût amer et piquant qui accompagne principalement les viandes, le couscous et le tajine ?

facile
 
Question 8 / 16

Quelle est cette épice au goût poivré que l'on utile dans le curry, le tofu, le poisson, le riz, les pâtes et le couscous.

facile
 
Question 9 / 16

Quelle est cette épice âpre utilisée fraîche, séchée, hachée ou moulue dans les soupes, le poisson, la moutarde, les cornichons et certains desserts ?

facile
 
Question 10 / 16

Quelle est cette épice sucrée et anisée que l'on utilise dans les cuisines juive, italienne et chinoise ?

facile
 
Question 11 / 16

Quelle est cette épice à la saveur piquante et fruitée, utilisée dans le thé, les sodas, le riz, les soupes, les pâtisseries, les confiseries et les confitures ?

facile
 
Question 12 / 16

Quelle est cette épice âpre et sucrée à l'arôme boisé, utilisée dans les farces, les viandes hachées, les volailles, les soupes, et les salades ?

facile
 
Question 13 / 16

Quelle est cette épice au parfum citronné qui confère à tous les plats une saveur délicieuse, utilisée dans la purée, les gratins, la béchamel, les compotes, les confitures, le riz, le vin chaud, le punch et le café ?

facile
 
Question 14 / 16

Quelle est cette épice écarlate à l'arôme piquant-brûlant, à odeur de caramel, utilisée dans les viandes blanches et en association avec le piment, l'ail, l'oignon le persil est les zestes de citron et d'orange ?

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facile
 
Question 15 / 16

Quelle est cette épice au parfum résineux et amer avec des notes d'eucalyptus, utilisée dans les omelettes, les marinades, la volaille, la viande hachée, les soupes et les légumes ?

facile
 
Question 16 / 16

Quelle est cette épice très chère, appelée l'or rouge, son parfum est unique avec une note de miel, utilisée pour le riz, la paella, la bouillabaisse, la volaille, le saumon, les viandes, les légumes, les fruits de mer, les soupes et les pâtisseries ?