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Quiz Nutrition et diététique

Vesper

Vesper
557 joués - il y a 15 ans

Testez vos connaissances en nutrition, bio-chimie et diététique...

 

Difficile QUIZ 25 QUESTIONS
difficile
difficile
 
Question 1 / 25

Que nomme-t-on communément les acides aminés ramifiés ?

difficile
 
Question 2 / 25

Parmis ces vitamines, laquelle n'est pas hydrosoluble ?

normal
 
Question 3 / 25

Que sont les deux acides gras essentiels ?

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normal
 
Question 4 / 25

Qu'est ce qu'un peptide ou un polypeptide ?

normal
 
Question 5 / 25

Combien de kilocalories représente un gramme de glucide ?

expert
 
Question 6 / 25

Dans quel processus métabolique intervient plus particulièrement le chrome ?

expert
 
Question 7 / 25

Quelle propriété est conférée aux acides gras trans ?

difficile
 
Question 8 / 25

Qu'appelle-t-on l'acide folique ?

difficile
 
Question 9 / 25

Quel est l'aliment qui sert d'étalon pour mesurer la valeur biologique des protéines ?

normal
 
Question 10 / 25

Qu'est-ce que le colostrum ?

difficile
 
Question 11 / 25

Chez qui trouve-t-on le plus fort besoin en fer journalier ?

difficile
 
Question 12 / 25

Quel est l'aliment le plus riche en zinc ?

difficile
 
Question 13 / 25

Comment se nomme la maladie due à une sévère carence de vitamine B3 ?

difficile
 
Question 14 / 25

Qu'est-ce que le catabolisme ?

difficile
 
Question 15 / 25

Parmi ces huiles, laquelle est la plus calorique aux cent grammes ?

difficile
 
Question 16 / 25

Parmi ces céréales, laquelle ne contient pas de gluten ?

difficile
 
Question 17 / 25

Par lequel des ces symptômes se caractérise l'intolérance au lactose ?

difficile
 
Question 18 / 25

Parmi les éléments suivants, lequel n'est pas synthétisé par l'organisme humain ?

normal
 
Question 19 / 25

Qu'est-ce que l'adénosine triphosphate ?

expert
 
Question 20 / 25

En moyenne, de combien s'accroît jounalièrement la masse corporelle un nouveau-né de la naissance à l'âge de deux mois ?

expert
 
Question 21 / 25

Aux Etats-Unis, quel aliment sert de référence au calcul de l'index glycémique ?

expert
 
Question 22 / 25

Pour cent grammes, parmi ces aliments lequel est le plus riche en vitamine E ?

difficile
 
Question 23 / 25

Pour cent grammes, parmi ces aliments lequel est le plus riche en vitamine C ?

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normal
 
Question 24 / 25

Parmi ces fonctions, laquelle fait intervenir particulièrement le magnésium ?

expert
 
Question 25 / 25

Chez l'homme, quelle est la consommation journalière en sel recommandée ?