Quiz L'art culinaire (18)

Salade César : quelle salade lui est indispensable ?

Morilles : quel plat accompagnent-elles obligatoirement ?

Rascasse : dans quel plat intervient ce poisson ?

Paupiettes : comment sont appelées les paupiettes de bœuf ?

Couscous : qu'est-ce qui est indispensable à sa composition ?

Colonel : dans la coupe de glace appelée "Colonel" quel alcool arrose le sorbet au citron ?

Buccin : il aura sa place sur les plateaux de fruits de mer ! Sous quel nom est-il plus connu ?

Époisses : avec quel alcool est parfumé ce fromage ?

Filet de bœuf : surmonté d'une tranche de foie-gras, de quel compositeur prend-il le nom ?

Grenobloise : quel poisson est traditionnellement accommodé à la Grenobloise ?

Cabillaud : quel nom prend-il quand il est salé et séché ?

Gâteau : lequel est garni de crème Chiboust ?

Pommes de terre : quelle appellation leur donne-t-on quand elles sont préparées avec des oignons et cuites au four ?

Florentine : à quelle préparation ce nom est-il attribué ?