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Quiz Classique
Quiz Culture générale

Quiz Chaud devant ! Des dilemmes en cuisine

Lotoise
Lotoise
11 829 joués - il y a 3 mois

Mais de A à Z, ce sera vous le seul chef.

 

Difficile QUIZ 20 QUESTIONS
difficile
normal
 
Question 1 / 20

On vous présente des abats à la carte, vous hésitez, mais qu'allez-vous forcément choisir ?

normal
 
Question 2 / 20

À quoi servira le bouillon de viande ou de légumes que vous envisagez de préparer ?

normal
 
Question 3 / 20

À présent ... les tomates après leur avoir enlevé la peau !

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expert
 
Question 4 / 20

Où est la duxelles ?

facile
 
Question 5 / 20

Que faut-il écaler ?

normal
 
Question 6 / 20

Que fouette-t-on pour que cela foisonne ?

difficile
 
Question 7 / 20

Que sont les grenadins de veau ?

difficile
 
Question 8 / 20

Si nous parlons de poissons fraîchement arrivés sur notre planche à découper, que leur fait-on avant de les cuisiner ?

normal
 
Question 9 / 20

À quoi est occupé votre commis s'il veut rendre un gâteau plus moelleux ?

expert
 
Question 10 / 20

À ne pas confondre ! De quoi est composée la julienne de légumes ?

expert
 
Question 11 / 20

Il vous arrive de passer sous l'eau des morceaux de viande sanguinolents. Pour ce faire, vous conjuguez un verbe !

difficile
 
Question 12 / 20

Vous appréciez particulièrement les quiches et les tartes, quelle garniture de base contiennent-elles ?

normal
 
Question 13 / 20

Et que respecter afin d'avoir des grains de riz transparents pour une cuisson réussie de votre pilaf ou risotto ?

expert
 
Question 14 / 20

On doit tout savoir faire en cuisine, y compris la pasteurisation d'un lait.
Comment convient-il de procéder pour imiter Pasteur ?

difficile
 
Question 15 / 20

Quelle préparation pâtissière fait un ruban ? Celle pour...

difficile
 
Question 16 / 20

Que sable-t-on ensemble ?

difficile
 
Question 17 / 20

Quel type de légumes fait-on tomber ?

difficile
 
Question 18 / 20

La cuisson dite unilatérale est-elle complète pour l'aliment ?

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normal
 
Question 19 / 20

Quel ustensile est un wok ?

difficile
 
Question 20 / 20

Vous avez donc avancé* tout au long du quiz, mais si ce verbe* peut aussi se remplacer par ''cheminer", quel sens bien particulier prend-il en cuisine ?