Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité.
Pour nous aider et ne plus voir ce message :
Je désactive Adblock
Quiz Classique
Quiz Cuisine

Quiz 2010 Vocabulaire culinaire

MarieAnne
MarieAnne
140 joués - il y a 14 ans

Trouvez ces expressions culinaires avec les éléments donnés.

 

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
difficile
normal
 
Question 1 / 12

Une préparation de volaille ouverte sur le dos, aplatie et assaisonnée, cuite au grill et recouverte de chapelure dorée au grill, on dit :

normal
 
Question 2 / 12

Poissons cuits au vin blanc avec des moules et des queues de crevettes décortiquées, nappage de sauce au vin blanc élaborée avec le jus de cuisson des moules :

expert
 
Question 3 / 12

Préparation à base de tomates, poivrons ail et oignons :

Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité.
Pour nous aider et ne plus voir ce message :
Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee
difficile
 
Question 4 / 12

Garniture de pommes château et chou-fleur avec sauce Mornay et fromage râpé :

difficile
 
Question 5 / 12

Garniture de crêtes de coq, quenelles de volailles, champignons émincés et salpicon de truffes au madère :

normal
 
Question 6 / 12

Ingrédients placés sur couche d'épinards étuvés au beurre et nappés de sauce Mornay, fromage râpé, et gratinés :

normal
 
Question 7 / 12

Préparation de champignons sauvages sautés au beurre avec des pommes noisettes et des lardons :

expert
 
Question 8 / 12

Garniture de pommes château et de courgettes ou aubergines sautées à l'huile ou cuites à la vapeur :

expert
 
Question 9 / 12

Garniture de tomates farcies et de pommes croquettes :

expert
 
Question 10 / 12

Préparation accompagnée d'une sauce additionnée de glace de viande blonde et de beurre pimenté :

Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité.
Pour nous aider et ne plus voir ce message :
Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee
normal
 
Question 11 / 12

Sauce à base de tomates fondues avec oignons et échalotes hachées, ail persil cerfeuil estragon, vin blanc et cognac, et intestins de crustacés :

normal
 
Question 12 / 12

Plat cuit en fricassée ou blanquette avec garniture de petits oignons et champignons de Paris :

Quiz Quiz... ine
22 770 joués - 2 mois
Quiz L'art culinaire (23)
11 314 joués - 10 mois
Quiz L'art gastronomique
14 271 joués - 17 jours
Quiz L'art culinaire 27
11 376 joués - 9 jours
Quiz 3206 Des gourmandises
386 joués - 12 ans
Quiz 3155 Boissons alcoolisées
4 156 joués - 13 ans
Quiz 2670 Autour du vin
663 joués - 13 ans
Quiz 2669 Vins d'Alsace
1 658 joués - 13 ans
Quiz 9 Gastronomie étrangère
562 joués - 15 ans
Quiz L'art gastronomique (2)
7 450 joués - 3 jours
Quiz Épices et condiments
217 joués - 12 jours
Quiz 3e SEGPA HAS
94 joués - 12 jours