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Quiz Culture générale

Quiz 2691 Autour de la vigne et du vin

MarieAnne

MarieAnne
216 joués - il y a 15 ans

A chaque mot sa signification.

Difficile
difficile
12
QUESTIONS
difficile
 
Question 1 / 12

Quel terme ne correspond pas à l'opération qui consiste à séparer le vin de goutte du marc après la fermentation ?

difficile
 
Question 2 / 12

Quel nom est donné à l'appareil utilisé dans les cuves pour réchauffer ou refroidir le vin ?

normal
 
Question 3 / 12

Quel terme désigne l'opération qui consiste à supprimer les gourmands, les jeunes pousses indésirables ?

expert
 
Question 4 / 12

Comment s'appellent les composants volatils du vin lui donnant bouquet et arôme ?

difficile
 
Question 5 / 12

Quel mot ne désigne pas les traces laissées par le vin sur les parois du verre ?

normal
 
Question 6 / 12

L'opération consistant à faire éclater la peau des grains s'appelle comment ?

difficile
 
Question 7 / 12

Qu'est-ce que le mustimètre ?

difficile
 
Question 8 / 12

L'opération consistant à arrêter la fermentation alcoolique du moût s'appelle comment ?

difficile
 
Question 9 / 12

Le phylloxera qui ravagea le vignoble de 1860 à 1880 est dû à ?

normal
 
Question 10 / 12

Le Botrytis cinera provoque ?

difficile
 
Question 11 / 12

Qu'appelle-t-on mistelle ?

difficile
 
Question 12 / 12

Que désigne le mot rebêche ?

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