Qualité : 1 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gastronomie

Quiz Un peu de gastronomie

Kallypso

Kallypso
115 joués - il y a 15 ans

Un petit tour vers la gastronomie

Normal
normal
16
QUESTIONS
normal
 
Question 1 / 16

Faire une brunoise de légumes, c'est :

facile
 
Question 2 / 16

Déglacer un plat consiste à :

normal
 
Question 3 / 16

Si je pare une viande, je :

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normal
 
Question 4 / 16

Pour monder une tomate, il faut :

normal
 
Question 5 / 16

Qu'est-ce qu'on fraise ?

normal
 
Question 6 / 16

Enlever la coquille des oeufs, c'est :

facile
 
Question 7 / 16

En cassant un oeuf dans de l'eau chaude, on obtient un oeuf :

expert
 
Question 8 / 16

Quel poisson ne se trouve pas dans la bouillabaisse ?

normal
 
Question 9 / 16

Faire réduire, c'est :

normal
 
Question 10 / 16

Quel plat est composé d'une pièce de boeuf bouillie accompagnée de navets, carottes et pommes de terre ?

normal
 
Question 11 / 16

Comment appelle-t-on la tarte aux poireaux dans le Nord ?

difficile
 
Question 12 / 16

Une de ces andouilles n'existe pas :

normal
 
Question 13 / 16

A Lyon on peut déguster de la 'cervelle de canut'. Qu'est-ce que c'est ?

normal
 
Question 14 / 16

La brandade de morue est une spécialité qui nous vient de :

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difficile
 
Question 15 / 16

Que ne trouve-t-on pas dans le potjevleesch ?

facile
 
Question 16 / 16

Ce mot désigne un gratin de légumes mais aussi le plat dans lequel il est cuit. C'est :