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Quiz 66 | Les spécialités culinaires de l'Aquitaine

QuizzBizien

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201 joués - il y a 15 ans

Après l'Alsace, voici l'Aquitaine !

Normal
normal
10
QUESTIONS
difficile
 
Question 1 / 10
Le tourin est une soupe à l'ail, à l'oignon ou à la tomate. Quel doit être l'accompagnement ?

Le tourin est une soupe à l'ail, à l'oignon ou à la tomate. Quel doit être l'accompagnement ?

difficile
 
Question 2 / 10
Le grenier médocain est une charcuterie régionale à base de panse de porc, d'ail et d'épices, qui se déguste _______

Le grenier médocain est une charcuterie régionale à base de panse de porc, d'ail et d'épices, qui se déguste _______

normal
 
Question 3 / 10
Le cannelé est un petit gâteau à pâte molle et tendre, parfumée au rhum et à la vanille, et recouverte d'une épaisse croûte caramélisée. Quelle est la forme du cannelé ?

Le cannelé est un petit gâteau à pâte molle et tendre, parfumée au rhum et à la vanille, et recouverte d'une épaisse croûte caramélisée. Quelle est la forme du cannelé ?

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normal
 
Question 4 / 10
La salade landaise est une spécialité culinaire des Landes. Quelle est sa particularité ?

La salade landaise est une spécialité culinaire des Landes. Quelle est sa particularité ?

normal
 
Question 5 / 10
Le salmis de palombe est préparé à partir de pigeons ramiers. Qu'est-ce que le salmis ?

Le salmis de palombe est préparé à partir de pigeons ramiers. Qu'est-ce que le salmis ?

expert
 
Question 6 / 10
Le pruneau est un fruit sec provenant de prunes séchées. Depuis quelle année le pruneau d'Agen est-il protégé ?

Le pruneau est un fruit sec provenant de prunes séchées. Depuis quelle année le pruneau d'Agen est-il protégé ?

normal
 
Question 7 / 10
La garbure est une soupe _______ avec morceaux de légumes.

La garbure est une soupe _______ avec morceaux de légumes.

normal
 
Question 8 / 10
Le piment d'Espelette est cultivé au Pays basque. Mais de quel continent est-il originaire ?

Le piment d'Espelette est cultivé au Pays basque. Mais de quel continent est-il originaire ?

normal
 
Question 9 / 10
L'Ardi-Gasna est un fromage fabriqué en Béarn et au Pays basque. Avec quel lait est-il fabriqué ?

L'Ardi-Gasna est un fromage fabriqué en Béarn et au Pays basque. Avec quel lait est-il fabriqué ?

difficile
 
Question 10 / 10
Le gâteau basque est typique du Labourd, au Pays basque. Par quoi peut-on remplacer les cerises noires ?

Le gâteau basque est typique du Labourd, au Pays basque. Par quoi peut-on remplacer les cerises noires ?