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Quiz Nos terroirs : la Lorraine

Ferlie

Ferlie
123 joués - il y a 14 ans

La bonne cuisine de nos régions.

 

Difficile QUIZ 14 QUESTIONS
difficile
difficile
 
Question 1 / 14
Que sont des 'totelots' ?

Que sont des 'totelots' ?

normal
 
Question 2 / 14
Qu'appelle-t-on'jaunottes' en Lorraine ?

Qu'appelle-t-on'jaunottes' en Lorraine ?

expert
 
Question 3 / 14
Une authentique quiche se doit d'être 'chevelotte', c'est à dire...

Une authentique quiche se doit d'être 'chevelotte', c'est à dire...

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difficile
 
Question 4 / 14
Quelle est cette préparation appelée 'roncin' ?

Quelle est cette préparation appelée 'roncin' ?

expert
 
Question 5 / 14
Comment est préparée l'omelette farcie de Nancy ?

Comment est préparée l'omelette farcie de Nancy ?

expert
 
Question 6 / 14
Comment appelle-t-on cette salade de pommes de terre tièdes aux oeufs durs, agrémentée de rondelles d'oignon, de persil et de câpres ?

Comment appelle-t-on cette salade de pommes de terre tièdes aux oeufs durs, agrémentée de rondelles d'oignon, de persil et de câpres ?

expert
 
Question 7 / 14
Qu'a de particulier la daube lorraine ?

Qu'a de particulier la daube lorraine ?

difficile
 
Question 8 / 14
Quelle est la garniture traditionnelle du fricandeau (noix de veau braisée sur lit de lard gras, oignons et carottes) ?

Quelle est la garniture traditionnelle du fricandeau (noix de veau braisée sur lit de lard gras, oignons et carottes) ?

difficile
 
Question 9 / 14
Qu'appelle-t-on des 'brézolles' ?

Qu'appelle-t-on des 'brézolles' ?

difficile
 
Question 10 / 14
Comment est préparé le lapin à la mode ?

Comment est préparé le lapin à la mode ?

normal
 
Question 11 / 14
Qu'est-ce que la 'migaine' ?

Qu'est-ce que la 'migaine' ?

expert
 
Question 12 / 14
Qu'est-ce que la 'cholande' ?

Qu'est-ce que la 'cholande' ?

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normal
 
Question 13 / 14
Quel est ce fromage identique au munster alsacien ?

Quel est ce fromage identique au munster alsacien ?

difficile
 
Question 14 / 14
Qu'est-ce que le brock (ou brockel) ?

Qu'est-ce que le brock (ou brockel) ?