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Quiz Classique
Quiz Cuisine

Quiz Les herbes en cuisine

Jeffcoop
Jeffcoop
2 125 joués - il y a 13 ans

Reconnaissez-ces herbes utilisées en cuisine.

 

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
difficile
normal
 
Question 1 / 10

Herbe fine très odorante, je possède des affinités avec la tomate, l'aubergine, la courgette , le poulet et le veau, il vaut mieux m'ajouter en fin de cuisson, qui suis-je ?

normal
 
Question 2 / 10

Mes feuilles possèdent un parfum unique et rafraîchissant que savent bien utiliser les Thaïlandais et les Libanais, parente de l'aneth , du fenouil et du carvi, , je suis :

normal
 
Question 3 / 10

Je ne laisse personne indifférent, on m'adore ou on me déteste. Je peut être cuit ' en chemise', quel est mon nom ?

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difficile
 
Question 4 / 10

Voisine de l'origan, je me marie très bien à la cuisine méditerranéenne, je suis :

normal
 
Question 5 / 10

On me connaît sous deux formes , le frisé décoratif et le plat plus aromatique, je suis riche en vitamine C et en fer, quel est mon nom ?

difficile
 
Question 6 / 10

Je présente de longues et minces feuilles, je m'appelais autrefois le 'petit dragon' et j'étais utilisé en cas de morsures ou piqûres venimeuses, je suis :

normal
 
Question 7 / 10

Finement ciselée, je rehausse les salades, les oeufs brouillés et les sauces, je fais partie des fines herbes, j'ai des propriétés stimulantes, j'abaisse le sucre dans le sang, je suis :

difficile
 
Question 8 / 10

Je sers souvent de lit pour faire cuire le poisson en papillote ou grillé. Mes graines parfument les farces, les pâtes et le riz. Qui suis-je ?

normal
 
Question 9 / 10

Idéale pour préparer l'agneau, les petits pois et les pommes de terre nouvelles. Les Libanais m'utilisent dans le taboulé, qui suis-je ?

difficile
 
Question 10 / 10

Mes feuilles sont en forme d'aiguilles et mes fleurs d'un beau bleu, je suis agréable avec l'agneau, le poulet, vous pouvez en mettre un soupçon dans votre sauce tomate, je suis :