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Quiz Classique
Quiz Cuisine

Quiz Un petit tour en cuisine (5)

Nicoldy
Nicoldy
722 joués - il y a 13 ans

Méli-mélo de questions

 

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
difficile
expert
 
Question 1 / 10
Le terme culinaire clarifier n'a que trois significations. A vous de découvrir celle qui est fausse.

Le terme culinaire "clarifier" n'a que trois significations. A vous de découvrir celle qui est fausse.

normal
 
Question 2 / 10
Une graine très utilisée dans la cuisine indienne libère une bonne odeur quand elle est jetée dans l'huile chaude, elle entre aussi dans la composition d'une variété de fromage. Quelle est cette épice ?

Une graine très utilisée dans la cuisine indienne libère une bonne odeur quand elle est jetée dans l'huile chaude, elle entre aussi dans la composition d'une variété de fromage. Quelle est cette épice ?

expert
 
Question 3 / 10
Savez-vous ce que signifie cette expression culinaire : Marquer une viande en cuisson ?

Savez-vous ce que signifie cette expression culinaire : "Marquer une viande en cuisson" ?

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normal
 
Question 4 / 10
C'est un artiste français qui a dit : Pour bien cuisiner il faut de bons ingrédients, un palais, du cœur et des amis. Qui est-ce ?

C'est un artiste français qui a dit : "Pour bien cuisiner il faut de bons ingrédients, un palais, du cœur et des amis. " Qui est-ce ?

difficile
 
Question 5 / 10
Qui a inventé la pêche Melba ?

Qui a inventé la pêche Melba ?

normal
 
Question 6 / 10
Le coco est une boisson bruxelloise née au 18e siècle mais aujourd'hui oubliée. C'était un mélange rafraîchissant. De quoi était-il composé ?

Le coco est une boisson bruxelloise née au 18e siècle mais aujourd'hui oubliée. C'était un mélange rafraîchissant. De quoi était-il composé ?

normal
 
Question 7 / 10
Vins de Bourgogne. Quelle est la hiérarchie entre les appellations : Grand Cru et Premier Cru ?

Vins de Bourgogne. Quelle est la hiérarchie entre les appellations : "Grand Cru" et Premier Cru" ?

normal
 
Question 8 / 10
Que signifie : Préparer l'appareil (pour réaliser une quiche, par exemple) ?

Que signifie : "Préparer l'appareil" (pour réaliser une quiche, par exemple) ?

facile
 
Question 9 / 10

Cette épice aux propriétés antiseptiques est utile contre les maux de dents. Il s'agit ...

expert
 
Question 10 / 10
Lequel de ces cépages est prédominant dans le Médoc ?

Lequel de ces cépages est prédominant dans le Médoc ?