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Quiz Classique
Quiz Cuisine

Quiz Un petit tour en cuisine (6)

Nicoldy
Nicoldy
1 027 joués - il y a 12 ans

Méli-mélo de questions

 

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
difficile
normal
 
Question 1 / 10
Pour préparer du riz pilaf, on doit le faire revenir lentement et sans coloration dans de la matière grasse chauffée. On dit qu'il faut

Pour préparer du riz pilaf, on doit le faire revenir lentement et sans coloration dans de la matière grasse chauffée. On dit qu'il faut

difficile
 
Question 2 / 10
C'est un écrivain français du XVIIe siècle qui s'est fait connaître en publiant ses Maximes qui a dit : Manger est un besoin, savoir manger est un art.

C'est un écrivain français du XVIIe siècle qui s'est fait connaître en publiant ses "Maximes" qui a dit : "Manger est un besoin, savoir manger est un art. "

difficile
 
Question 3 / 10
Des abricots à la Condé , ce sont des abricots pochés au sirop léger et

Des "abricots à la Condé", ce sont des abricots pochés au sirop léger et

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difficile
 
Question 4 / 10
La bière belge Kriek est fabriquée en ... et fermentée avec des cerises.

La bière belge "Kriek" est fabriquée en ... et fermentée avec des cerises.

facile
 
Question 5 / 10
Que signifie : Saisir un aliment ?

Que signifie : "Saisir un aliment" ?

normal
 
Question 6 / 10
Une graine, une fois torréfiée, a une saveur proche de la noisette. On l'utilise entre autres pour fabriquer une huile. Il s'agit de

Une graine, une fois torréfiée, a une saveur proche de la noisette. On l'utilise entre autres pour fabriquer une huile. Il s'agit de

expert
 
Question 7 / 10
Une de ces appellations viticoles n'est pas bourguignonne. Laquelle ?

Une de ces appellations viticoles n'est pas bourguignonne. Laquelle ?

expert
 
Question 8 / 10
Pour empêcher une préparation de croûter pendant la cuisson, on peut la beurrer en surface (soit au pinceau, soit en ajoutant des particules de beurre). En cuisine, on emploie un terme très précis q

Pour empêcher une préparation de "croûter "pendant la cuisson, on peut la "beurrer en surface" (soit au pinceau, soit en ajoutant des particules de beurre). En cuisine, on emploie un terme très précis q

normal
 
Question 9 / 10
A La Hulpe, à l'orée de la Forêt de Soignes, à quelques kilomètres de Bruxelles, on peut trouver une spécialité de vin de

A La Hulpe, à l'orée de la Forêt de Soignes, à quelques kilomètres de Bruxelles, on peut trouver une spécialité de vin de

normal
 
Question 10 / 10

Cette épice particulière est l'écorce d'un arbre, d'une couleur brune et ayant un goût particulièrement chaud et doux. On peut l'utiliser dans la préparation du chocolat et des liqueurs. Il s'agit de