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Quiz Classique
Quiz Cuisine

Quiz Fromages

Ferlie
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136 joués - il y a 13 ans

Fromages d'Europe

 

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
difficile
difficile
 
Question 1 / 10
Grand fromage du sud de l'Italie, de forme ovale, il atteint jusqu'à un mètre de long. Doux, piquant ou fumé, il est fabriqué à partir de lait de vache caillé et étiré en longues bandes superpos&

Grand fromage du sud de l'Italie, de forme ovale, il atteint jusqu'à un mètre de long. Doux, piquant ou fumé, il est fabriqué à partir de lait de vache caillé et étiré en longues bandes superpos&

difficile
 
Question 2 / 10
Fromage de vache anglais, de forme cylindrique, strié de nervures bleues. Sa pâte riche et moelleuse est de couleur blanc cassé.

Fromage de vache anglais, de forme cylindrique, strié de nervures bleues. Sa pâte riche et moelleuse est de couleur blanc cassé.

difficile
 
Question 3 / 10
Ce fromage est originaire de la province de Noordholland. Préparé en laiterie, il est plongé dans un bain de paraffine rouge pour l'exportation.

Ce fromage est originaire de la province de Noordholland. Préparé en laiterie, il est plongé dans un bain de paraffine rouge pour l'exportation.

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expert
 
Question 4 / 10
C'est un fromage suisse à pâte cuite à base de lait écrémé, dont la pâte est très dure et ne possède pas de croûte. Son goût est piquant.

C'est un fromage suisse à pâte cuite à base de lait écrémé, dont la pâte est très dure et ne possède pas de croûte. Son goût est piquant.

expert
 
Question 5 / 10
C'est un fromage grec au lait de vache, une sorte de cantal très moelleux que l'on consomme tel quel ou frit dans de l'huile d'olive.

C'est un fromage grec au lait de vache, une sorte de cantal très moelleux que l'on consomme tel quel ou frit dans de l'huile d'olive.

expert
 
Question 6 / 10
Ce fromage de lait de vache , italien, d'origine lombarde, est une pâte pressée non cuite. Doux et moelleux de couleur crème, il se présente en petites meules de 20 cm de diamètre.

Ce fromage de lait de vache , italien, d'origine lombarde, est une pâte pressée non cuite. Doux et moelleux de couleur crème, il se présente en petites meules de 20 cm de diamètre.

difficile
 
Question 7 / 10
Le manchego, fromage espagnol est fait avec du lait de ...

Le manchego, fromage espagnol est fait avec du lait de ...

difficile
 
Question 8 / 10
Petite meule de 40 cm de diamètre et de 7 ou 8 cm de hauteur, ce fromage frais de Suisse possède une croûte lisse gris jaunâtre ou rosé et une pâte onctueuse et acidulée.

Petite meule de 40 cm de diamètre et de 7 ou 8 cm de hauteur, ce fromage frais de Suisse possède une croûte lisse gris jaunâtre ou rosé et une pâte onctueuse et acidulée.

expert
 
Question 9 / 10
C'est un fromage de chèvre grec à pâte dure, utilisé rapé dans de nombreuses recettes.

C'est un fromage de chèvre grec à pâte dure, utilisé rapé dans de nombreuses recettes.

difficile
 
Question 10 / 10
Le yaourt grec, épais de consistance, est fait à partir de lait de ...

Le yaourt grec, épais de consistance, est fait à partir de lait de ...

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