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Quiz Classique
Quiz Cuisine

Quiz Un petit tour en cuisine (13)

Nicoldy
Nicoldy
339 joués - il y a 12 ans

Méli-mélo de questions

 

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
difficile
normal
 
Question 1 / 10
De l'eau, des pommes de terre, des navets, un oignon, du beurre…Que manque-t-il pour préparer un potage Crécy dans les règles ?

De l'eau, des pommes de terre, des navets, un oignon, du beurre…Que manque-t-il pour préparer un potage "Crécy" dans les règles ?

normal
 
Question 2 / 10
Lequel de ces morceaux n'est pas un abat ?

Lequel de ces "morceaux" n'est pas un abat ?

difficile
 
Question 3 / 10
Complétez correctement cette phrase. La salade de crudités bo bun est un plat d'origine …

Complétez correctement cette phrase. La salade de crudités "bo bun" est un plat d'origine …

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expert
 
Question 4 / 10
Une de ces sauces est à base de saindoux, margarine ou huile mais surtout jamais de beurre. Laquelle ?

Une de ces sauces est à base de saindoux, margarine ou huile mais surtout jamais de beurre. Laquelle ?

normal
 
Question 5 / 10
Cette spatule souple qui sert à racler le fond des récipients s'appelle une

Cette spatule souple qui sert à racler le fond des récipients s'appelle une

expert
 
Question 6 / 10
Cette sauce oubliée, est parfaite en accompagnement des viandes rôties, poissons ou volailles. Elle résulte de la macération de plus de 5 variétés d'herbes et d'épices dans du verjus. C'est :

Cette sauce oubliée, est parfaite en accompagnement des viandes rôties, poissons ou volailles. Elle résulte de la macération de plus de 5 variétés d'herbes et d'épices dans du verjus. C'est :

normal
 
Question 7 / 10
Complétez le conseil suivant. Pour qu'un œuf ne se fende pas lors de sa cuisson, il suffit d'ajouter un peu … à l'eau de cuisson.

Complétez le conseil suivant. Pour qu'un œuf ne se fende pas lors de sa cuisson, il suffit d'ajouter un peu … à l'eau de cuisson.

facile
 
Question 8 / 10
Comment s'appelle ce potage rafraîchissant très courant dans le sud de l'Espagne ?

Comment s'appelle ce potage rafraîchissant très courant dans le sud de l'Espagne ?

difficile
 
Question 9 / 10
Que signifie l'expression fouler une préparation en termes culinaires ?

Que signifie l'expression "fouler" une préparation en termes culinaires ?

expert
 
Question 10 / 10
De toute évidence, le contrefilet rôti garniture Clamart prévu au menu sera servi avec des…. .

De toute évidence, le contrefilet rôti garniture "Clamart" prévu au menu sera servi avec des…. .