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Quiz Gastronomie

Quiz Origine des mets célèbres de la gastronomie (2)

Nwt

Nwt
261 joués - il y a 13 ans

Pourquoi leur nom ? Par qui ont-ils été créés ? A quelle occasion ? Le savez-vous ?

 

Expert QUIZ 15 QUESTIONS
expert
difficile
 
Question 1 / 15
Quelle est l'origine du "Tournedos Rossini", et à quoi doit-il son nom ?

Quelle est l'origine du "Tournedos Rossini", et à quoi doit-il son nom ?

expert
 
Question 2 / 15

A qui doit-on les "bouchées à la reine" ?

expert
 
Question 3 / 15
Par qui a été créée la Forêt noire ?

Par qui a été créée la Forêt noire ?

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expert
 
Question 4 / 15
A quoi la Frangipane doit-elle son nom ?

A quoi la Frangipane doit-elle son nom ?

expert
 
Question 5 / 15
Par qui a été créé le Mille feuille ?

Par qui a été créé le Mille feuille ?

expert
 
Question 6 / 15
Sauce Béchamel additionnée de fumet de poisson, truffe et coulis de Homard, c'est la sauce Cardinal. Qui fut l'inspirateur de ce mets raffiné ?

Sauce Béchamel additionnée de fumet de poisson, truffe et coulis de Homard, c'est la sauce Cardinal. Qui fut l'inspirateur de ce mets raffiné ?

difficile
 
Question 7 / 15
D'où la sauce Béchamel tient-elle son nom ?

D'où la sauce Béchamel tient-elle son nom ?

expert
 
Question 8 / 15
Sauce aux oignons, quelle est l'origine de la sauce Soubise ?

Sauce aux oignons, quelle est l'origine de la sauce Soubise ?

expert
 
Question 9 / 15
Quelle est l'origine de la sauce Béarnaise ?

Quelle est l'origine de la sauce Béarnaise ?

difficile
 
Question 10 / 15
Quelle est l'origine de la Meringue ?

Quelle est l'origine de la Meringue ?

expert
 
Question 11 / 15
Quelle est l'origine de la Poire Belle Hélène ?

Quelle est l'origine de la Poire Belle Hélène ?

expert
 
Question 12 / 15
Qui fut le créateur du célèbre entremet au chocolat et au café nommé "Opéra" ?

Qui fut le créateur du célèbre entremet au chocolat et au café nommé "Opéra" ?

expert
 
Question 13 / 15
Quelle est l'histoire de l'omelette norvégienne ?

Quelle est l'histoire de l'omelette norvégienne ?

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expert
 
Question 14 / 15
Ce magnifique gâteau est un Concorde, qui en fut le créateur ?

Ce magnifique gâteau est un Concorde, qui en fut le créateur ?

normal
 
Question 15 / 15
Quelle est l'histoire du savoureux Paris Brest ?

Quelle est l'histoire du savoureux Paris Brest ?

   Sources
Sources
  • https://
    • Quiz De la M.... en gastronomie !
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    Quiz Les bons plats de patates
    49 318 joués - 13 ans
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