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Quiz Classique
Quiz Cuisine

Quiz Un petit tour en cuisine (15)

Nicoldy
Nicoldy
1 697 joués - il y a 12 ans

Méli-mélo de questions

 

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
difficile
expert
 
Question 1 / 10
Pour arroser votre repas (moules-frites) à la braderie de Lille, quelle bière du département du Nord pourrez-vous déguster (avec modération) ?

Pour arroser votre repas (moules-frites) à la braderie de Lille, quelle bière du département du Nord pourrez-vous déguster (avec modération) ?

normal
 
Question 2 / 10
Quel est l'ingrédient que l'on ne trouve pas dans la recette du flan pâtissier ? Ne l'ajoutez surtout pas à votre mélange : votre dessert serait raté !

Quel est l'ingrédient que l'on ne trouve pas dans la recette du flan pâtissier ? Ne l'ajoutez surtout pas à votre mélange : votre dessert serait raté !

difficile
 
Question 3 / 10
Savez-vous d'où nous arrive la recette de la tarte Tatin, cette tarte aux pommes cuite à l'envers ?

Savez-vous d'où nous arrive la recette de la tarte Tatin, cette tarte aux pommes cuite "à l'envers" ?

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normal
 
Question 4 / 10
Une purée Saint Germain est confectionnée à base de pois cassés, un potage Crécy à base de carottes et un osso bucco forestière sera toujours accompagné de …

Une purée "Saint Germain" est confectionnée à base de pois cassés, un potage "Crécy" à base de carottes et un osso bucco "forestière" sera toujours accompagné de …

difficile
 
Question 5 / 10
C'est pour remplacer le beurre rare et cher que la margarine fut inventée par un pharmacien de Draguignan suite à un concours organisé en 1866, par ….

C'est pour remplacer le beurre rare et cher que la margarine fut inventée par un pharmacien de Draguignan suite à un concours organisé en 1866, par ….

difficile
 
Question 6 / 10
Dans le vocabulaire culinaire, une casserole remplie d'eau bouillante salée porte un nom bien particulier, lequel ?

Dans le vocabulaire culinaire, une casserole remplie d'eau bouillante salée porte un nom bien particulier, lequel ?

normal
 
Question 7 / 10
Certains morceaux de viande portent le nom d'un animal (souris), d'un poisson (merlan) , d'un fruit (poire). Quel est le fruit sec ci-dessous qui peut aussi désigner un morceau de viande ?

Certains morceaux de viande portent le nom d'un animal (souris), d'un poisson (merlan) , d'un fruit (poire). Quel est le fruit sec ci-dessous qui peut aussi désigner un morceau de viande ?

expert
 
Question 8 / 10
Une soupe marocaine est souvent le plat principal pour la rupture du jeûne du Ramadan. Quel est son nom ?

Une soupe marocaine est souvent le plat principal pour la rupture du jeûne du Ramadan. Quel est son nom ?

expert
 
Question 9 / 10
Au XVIe siècle, sous Henri IV, Olivier de Serres, considéré comme le père de l'agronomie française, a encouragé la culture en France d'une plante méditerranéenne, il s'agit ….

Au XVIe siècle, sous Henri IV, Olivier de Serres, considéré comme le père de l'agronomie française, a encouragé la culture en France d'une plante méditerranéenne, il s'agit ….

difficile
 
Question 10 / 10
La carbonnade flamande est une entrée chaude.

La carbonnade flamande est une entrée chaude.

   Sources
Sources
  • recette-de-cuisine.aufeminin.com/w/recette/r10656/flan-patissier.html
  • www.edelices.com/medias/qui-a-invente-la-tarte-tatin
  • www.chezhuguetteetpp.com/sante/margarine/histoire-de-la-margarine.htm