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Quiz 3334 Autour des céréales

MarieAnne
MarieAnne
26 joués - il y a 12 ans

Hommage à Cérès, déesse romaine des moissons.

 

Difficile QUIZ 14 QUESTIONS
difficile
normal
 
Question 1 / 14

Laquelle de ces céréales est appelée gros millet ou millet indien ?

expert
 
Question 2 / 14

En Gascogne, on prépare la cruchade. Quelle céréale est à la base de cette galette ?

expert
 
Question 3 / 14

Cette céréale est appelée Ragi en Inde et c'est une des principales espèces de millet à teneur élevée en méthionine (acide aminée). Comment s'appelle-t-elle ?

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difficile
 
Question 4 / 14

Zizanie est une poacée, sans gluten, laquelle ?

difficile
 
Question 5 / 14

On l'appelle petit mil ou miliade, il s'agit de quelle céréale ?

expert
 
Question 6 / 14

Triticum spelta désigne l'épeautre. Comment appelle-t-on le petit épeautre ?

difficile
 
Question 7 / 14

Cette poacée sert à l'alimentation animale, mais entre aussi dans la fabrication de la bière et du whisky. Il s'agit de quelle céréale ?

normal
 
Question 8 / 14

Qu'est-ce que le méteil ?

difficile
 
Question 9 / 14

Escourgeon, soucrillon ou sucrion désigne quelle céréale ?

expert
 
Question 10 / 14

De ces trois préparations, laquelle n'est pas à base d'orge ?

expert
 
Question 11 / 14

Laquelle de ces céréales est appelée blé d'Inde au Canada ?

difficile
 
Question 12 / 14

Les tamales sont des papillotes amérindiennes fabriquées à base d'une farine de céréale, laquelle ?

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normal
 
Question 13 / 14

La polenta est une préparation à base de semoule élaborée avec quelle céréale ?

normal
 
Question 14 / 14

Qu'est-ce que le froment ?