Naviguer sans Pub

Explorer
Tendances
Nouveaux Quiz
Jeu de Quiz Multijoueur

Culture
Divertissements
Sports & Loisirs
Nature
Art & Littérature
Vie quotidienne

Toutes les News
Nouveaux Tests de Personnalité
Tops
Jeux
Forums
Chat
Groupes

Quizz.biz est un service gratuit financé principalement par la publicité.

Pour nous soutenir et ne plus voir ce message :

J'autorise les Annonces ou Je deviens Membre Plus

Chat

Groupes

Forums

Tops

Multijoueur

Tests

News

Quiz Culture Divertissements Sports & Loisirs+

Tous les Quiz

>

Sports et Loisirs

Auto, motos Cuisine Loisirs Sport Voyages

Naviguer sans Pub

Accueil> Quiz> Quiz Sports et Loisirs> Quiz Cuisine

Cuisine Specialites

Accueil> Quiz> Quiz Sports et Loisirs> Quiz Cuisine

Connectés Membres Joueurs en ligne

Quiz Classique

Quiz Cuisine

Quiz Classique

Quiz Cuisine

Yas0574

224 joués - il y a 13 ans

Testez vos connaissances en termes culinaires !

QUIZ 11 QUESTIONS

difficile

normal

Question 1 / 11

En cuisine un appareil c'est...

Un batteur électrique.

Un mélange faisant la base d'une recette.

Un récipient pour réaliser les pâtes.

normal

Question 2 / 11

Le terme brider correspond à...

Ficeler une volaille.

Accommoder des restes.

Ficeler un rôti.

normal

Question 3 / 11

Le terme contiser signifie...

Réaliser une crème de conté, pour les feuilletés au fromage.

Inciser la peau d'une volaille ou gibier pour y mettre de la truffe.

Réaliser une compote, avec de la cassonade

Quizz.biz est un service gratuit financé principalement par la publicité.

Pour nous soutenir et ne plus voir ce message :

J'autorise les Annonces ou Je deviens Membre Plus

difficile

Question 4 / 11

En cuisine le terme détendre se correspond à...

Attendrir de la viande.

Laisse une pâte se reposer.

Rendre plus fluide une préparation.

normal

Question 5 / 11

Ébarber signifie...

Ôter le gras d'une viande.

Enlever les nageoires des poissons, la barbe des moules

Recouvrir la viande de tranches de lard.

difficile

Question 6 / 11

Le terme fouler corresponds à...

Enlever le pédoncule des raisins.

Recouvrir légèrement de farine une pâte ou plan de travail.

Passer une préparation au chinois.

expert

Question 7 / 11

Le terme Historié correspond à...

Les différentes étapes de préparation de la volaille.

Réserver un mets au frais, avant sa consommation.

Couper un citron en dents de loup.

normal

Question 8 / 11

En cuisine Luter c'est...

Coller un couvercle sur un récipient à l'aide d'une pâte.

Décorer un dessert avec un nappage.

Désosser une volaille, un gibier.

difficile

Question 9 / 11

Le terme mortifier signifie...

Laisser du pain rassir pour une fondue savoyarde.

Ce terme n'existe pas.

Laisser rassir une viande dans un endroit réfrigéré et sec.

expert

Question 10 / 11

Le terme poêler signifie...

Cuire une pièce de viande à la poêle.

Cuire une pièce de viande dans un récipient avec couvercle.

Passer une pièce de viande à la friteuse.

difficile

Question 11 / 11

Le terme serrer corresponds à...

Battre des blancs en neige afin de les rendre très fermes.

Réaliser une sauce qui sera très épaisse et épicée.

Cuire a vif des morceaux de viande.

Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur

Quiz L'art culinaire (31)

L'art culinaire (31)

13 847 joués - 8 jours

Quiz Quiz... ine

25 527 joués - 12 mois

Quiz L'art culinaire (21)

L'art culinaire (21)

14 858 joués - 1 an

Quiz L'art culinaire (20)

L'art culinaire (20)

16 027 joués - 1 an

Quiz Les repas ou pâtisseries de Noël dans le monde

Les repas ou pâtisseries de Noël dans le monde

5 917 joués - 6 jours

Quiz Cuisine : les poissons

Cuisine : les poissons

182 joués - 8 jours

Quiz Drôles de noms pour ces spécialités culinaires

Drôles de noms pour ces spécialités culinaires

8 432 joués - 8 jours

Quiz Les vins suisses dans vos verres

Les vins suisses dans vos verres

39 joués - 11 jours

Quiz La barrique et le tonnelier

La barrique et le tonnelier

86 joués - 15 jours

Quiz Confiseries 'Made in France'

Confiseries 'Made in France'

9 976 joués - 18 jours

Quiz C'est vrai ou c'est faux, en cuisine

C'est vrai ou c'est faux, en cuisine

7 636 joués - 19 jours

Quiz Vous reprendrez bien une part de bûche ?

Vous reprendrez bien une part de bûche ?

3 584 joués - 23 jours

Quiz Tout savoir sur les bonbons

Tout savoir sur les bonbons

155 joués - 27 jours

Quiz Entre pasta et parmesan : testez vos papilles italiennes !

Entre pasta et parmesan : testez vos papilles italiennes !

231 joués - 1 mois

Quiz On va en faire un fromage ! Un quiz qui a du goût

On va en faire un fromage ! Un quiz qui a du goût

9 470 joués - 1 mois

Explorer

Multijoueur

Quiz Cuisine

Partager

Ajouter ce Quiz
sur mon site

Niveau DIFFICILE

56%

en 129s

Moyenne sur 224 joueurs

0 ce mois-ci

	1^er	Criquet	100% (44s)
	2^ème	Safidy	100% (63s)
	3^ème	Lunabee	91% (68s)
	4^ème	Pixiy	91% (77s)
	5^ème	Carmendelavega	91% (77s)
	6^ème	Padrino	91% (78s)
	7^ème	Eivlys24	91% (79s)
	8^ème	Jclmoi	91% (80s)
	9^ème	Pilou45	91% (84s)
	10^ème	Vinum	91% (88s)

Tous les Scores

Quizz.biz est un service gratuit financé principalement par la publicité.

Pour nous soutenir et ne plus voir ce message :

J'autorise les Annonces

Je deviens Membre Plus

Quiz L'art culinaire (31)

L'art culinaire (31)

13 847 joués - 8 jours

Quiz Quiz... ine

25 527 joués - 12 mois

Quiz L'art culinaire (21)

L'art culinaire (21)

14 858 joués - 1 an

Quiz L'art culinaire (20)

L'art culinaire (20)

16 027 joués - 1 an

Quiz Les repas ou pâtisseries de Noël dans le monde

Les repas ou pâtisseries de Noël dans le monde

5 917 joués - 6 jours

Quiz Cuisine : les poissons

Cuisine : les poissons

182 joués - 8 jours

Quiz Drôles de noms pour ces spécialités culinaires

Drôles de noms pour ces spécialités culinaires

8 432 joués - 8 jours

Quiz Les vins suisses dans vos verres

Les vins suisses dans vos verres

39 joués - 11 jours

Quiz La barrique et le tonnelier

La barrique et le tonnelier

86 joués - 15 jours

Quiz Confiseries 'Made in France'

Confiseries 'Made in France'

9 976 joués - 18 jours

Quiz C'est vrai ou c'est faux, en cuisine

C'est vrai ou c'est faux, en cuisine

7 636 joués - 19 jours

Quiz Vous reprendrez bien une part de bûche ?

Vous reprendrez bien une part de bûche ?

3 584 joués - 23 jours

Quiz Tout savoir sur les bonbons

Tout savoir sur les bonbons

155 joués - 27 jours

Quiz Entre pasta et parmesan : testez vos papilles italiennes !

Entre pasta et parmesan : testez vos papilles italiennes !

231 joués - 1 mois

Quiz On va en faire un fromage ! Un quiz qui a du goût

On va en faire un fromage ! Un quiz qui a du goût

9 470 joués - 1 mois

Auteurs conseillés

Qui sommes-nous ? - Mentions légales - CGU - Confidentialité - Formules & Tarifs - Contactez-nous

Naviguer

sans Publicité

Quizz.biz est un service gratuit financé principalement par la publicité.

Pour nous soutenir et ne plus voir ce message :

J'autorise les Annonces ou Je deviens Membre Plus

Les Nouveaux Quiz & Tests

Mobile & Réseaux Sociaux

	Youtube
	Instagram
	Tiktok
	Facebook
	X

Professionnels

Partenariats & Publicité
Trivia Quizzes
Formules & Tarifs

6 636 583

questions

329 471 827

quiz joués

Naviguer

sans Publicité

A Propos

Qui sommes-nous ?
Mentions légales
CGU
Confidentialité

Aide
Comment créer un Quiz ?
Faire un Lien
Brevet des collèges

Contactez-nous

V6.62c

Copyright ©2006-2025

Généré le 16 Déc. 6h05