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Quiz Vinification ( 2 )

Lareinelouise

Lareinelouise
885 joués - il y a 12 ans

La vinification, l'art de transformer le raisin en vin.

 

Normal QUIZ 28 QUESTIONS
normal
difficile
 
Question 1 / 28

Parmi ces champagnes, lequel est le plus sucré ?

facile
 
Question 2 / 28

Comment obtient-on la couleur des vins rouges ?

normal
 
Question 3 / 28

Parmi ces méthodes, laquelle ne permet pas d'obtenir un vin rosé ?

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difficile
 
Question 4 / 28

Peut-on obtenir un goût boisé sans élevage en barrique ?

difficile
 
Question 5 / 28

Qu'est-ce qu'un demi-muid ?

normal
 
Question 6 / 28

Il existe des vins rosés sucrés :

difficile
 
Question 7 / 28

Comment appelle-t-on le dépôt qui reste au fond de la cuve après la fermentation ?

normal
 
Question 8 / 28

A quoi sert l'assemblage des vins ?

normal
 
Question 9 / 28

Combien faut-il de sucre pour obtenir 1 degré d'alcool ?

normal
 
Question 10 / 28

Comment appelle-t-on le processus de transformation du sucre du raisin en alcool ?

facile
 
Question 11 / 28

Tous les vins sont-ils issus d'un seul cépage ?

normal
 
Question 12 / 28

Comment appelle-t-on la phase de vieillissement du vin en barrique ?

difficile
 
Question 13 / 28

Qu'est-ce qu'un vin de voile ,

difficile
 
Question 14 / 28

La piqûre est :

difficile
 
Question 15 / 28

Combien le vin contient-il d'eau ?

normal
 
Question 16 / 28

A quoi sert le blanc d'œuf dans l'élaboration des vins ?

difficile
 
Question 17 / 28

Quelle est la pression à l'intérieur d'une bouteille de champagne ?

facile
 
Question 18 / 28

Il existe des vins liquoreux :

facile
 
Question 19 / 28

Quels organismes permettent la transformation du sucre du raisin en alcool pour faire du vin ?

normal
 
Question 20 / 28

Quelle autre boisson que le vin est obtenue par fermentation ?

normal
 
Question 21 / 28

A part l'alcool, qu'est-ce qui se forme pendant la fermentation ?

difficile
 
Question 22 / 28

L'acidité est bénéfique au vin :

difficile
 
Question 23 / 28

La fermentation du moût de raisin :

normal
 
Question 24 / 28

Peut-on obtenir du vin blanc avec des cépages rouges :

normal
 
Question 25 / 28

Pour faire du vin blanc, on presse les raisins :

difficile
 
Question 26 / 28

Qu'est-ce qu'un vin gris ?

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normal
 
Question 27 / 28

Pour quelle raison ajoute-t-on du soufre dans le vin ?

normal
 
Question 28 / 28

Qu'est-ce que le vin de presse ?

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