Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Champignons

Quiz NE21 - Hop, à rissoler mon petit bouchon !

Lotoise

Lotoise
261 joués - il y a 13 ans

Champignons

Normal
normal
10
QUESTIONS
facile
 
Question 1 / 10
Quel est ce petit bouchon de champignon parmi les plus célèbres dont la chair, blanche et épaisse, ne change pas de couleur à la cassure ?

Quel est ce petit bouchon de champignon parmi les plus célèbres dont la chair, blanche et épaisse, ne change pas de couleur à la cassure ?

normal
 
Question 2 / 10
Pour des omelettes raffinées ou cuisinées en cocotte avec une petite caille farcie de foie gras.

Pour des omelettes raffinées ou cuisinées en cocotte avec une petite caille farcie de foie gras.

normal
 
Question 3 / 10
Ce champignon doit être consommé jeune et préparé rapidement après la cueillette car il est fragile.

Ce champignon doit être consommé jeune et préparé rapidement après la cueillette car il est fragile.

normal
 
Question 4 / 10
On l'appelle aussi barbe de chèvre. La chair est plutôt ferme, l'odeur agréable mais la saveur quelquefois amère.

On l'appelle aussi barbe de chèvre. La chair est plutôt ferme, l'odeur agréable mais la saveur quelquefois amère.

normal
 
Question 5 / 10
Elle porte d'abord un petit chapeau avant de ressembler à un éventail, c'est la grisolle grise ou la :

Elle porte d'abord un petit chapeau avant de ressembler à un éventail, c'est la grisolle grise ou la :

normal
 
Question 6 / 10
Le chapeau ne se sépare pas du pied, et leur intérêt gastronomique est limité. Seuls, les très jeunes peuvent être consommés tant que l'intérieur est blanc.

Le chapeau ne se sépare pas du pied, et leur intérêt gastronomique est limité. Seuls, les très jeunes peuvent être consommés tant que l'intérieur est blanc.

normal
 
Question 7 / 10

La comestibilité est bonne malgré sa chair à la saveur et à l'odeur faibles.

difficile
 
Question 8 / 10
Le chapeau a un aspect soyeux qui permet de ne pas le confondre avec tous les autres de sa famille. La chair est ferme, blanche, dégageant une légère odeur farineuse, de saveur douce.

Le chapeau a un aspect soyeux qui permet de ne pas le confondre avec tous les autres de sa famille. La chair est ferme, blanche, dégageant une légère odeur farineuse, de saveur douce.

expert
 
Question 9 / 10
Quel nom portent ces bons champignons pouvant être consommés crus ?

Quel nom portent ces bons champignons pouvant être consommés crus ?

expert
 
Question 10 / 10
Cette russule porte le nom d'un mustélidé. Lequel ?

Cette russule porte le nom d'un mustélidé. Lequel ?