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Quiz Classique
Quiz Cuisine

Quiz Il y aura à boire et à manger

Nicoldy
Nicoldy
596 joués - il y a 11 ans

Méli-mélo de questions

 

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
difficile
expert
 
Question 1 / 10
Les bières Akerbeltz (ambrée, blanche et blonde) sont des bières de fermentation haute. Où sont-elles brassées ?

Les bières Akerbeltz (ambrée, blanche et blonde) sont des bières de fermentation haute. Où sont-elles brassées ?

normal
 
Question 2 / 10
Un intrus s'est glissé parmi ces morceaux de porc, trouvez-le.

Un intrus s'est glissé parmi ces morceaux de porc, trouvez-le.

difficile
 
Question 3 / 10
La ville de Chimay en Belgique produit des bières et des fromages. Plusieurs variétés de bières y sont brassées : la brune (capsule bleue), titrant 9%, étant la plus forte. Quelle est la plus légère (4, 8%) qui est historiquement réservée comme bière de table à la communauté monastique et ses hôtes ?

La ville de Chimay en Belgique produit des bières et des fromages. Plusieurs variétés de bières y sont brassées : la brune (capsule bleue), titrant 9%, étant la plus forte. Quelle est la plus légère (4, 8%) qui est historiquement réservée comme bière de table à la communauté monastique et ses hôtes ?

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expert
 
Question 4 / 10
Voici un ragoût de lapin ( Stuffat tal-fenek ) frit puis mijoté dans du vin rouge, ail, oignon, purée de tomate pendant des heures. C'est une spécialité …

Voici un ragoût de lapin ("Stuffat tal-fenek") frit puis mijoté dans du vin rouge, ail, oignon, purée de tomate pendant des heures. C'est une spécialité …

difficile
 
Question 5 / 10
Le sirop de Liège, mélasse issue de la cuisson de jus de pommes, poires. (+ éventuellement dattes ou abricots) peut intervenir dans des recettes à la liégeoise comme la viande hachée en boulettes ou encore :

Le sirop de Liège, mélasse issue de la cuisson de jus de pommes, poires. (+ éventuellement dattes ou abricots) peut intervenir dans des recettes "à la liégeoise" comme la viande hachée en boulettes ou encore :

difficile
 
Question 6 / 10
Encore une sauce sucrée ! Dans quel pays la dinde de Noël est-elle parfois servie avec une sauce au chocolat ?

Encore une sauce sucrée ! Dans quel pays la dinde de Noël est-elle parfois servie avec une sauce au chocolat ?

normal
 
Question 7 / 10
Cette tarte belge (Nivelles) au fromage régional fondu avec des œufs, du beurre, des oignons, et des bettes s'accompagne traditionnellement :

Cette tarte belge (Nivelles) au fromage régional fondu avec des œufs, du beurre, des oignons, et des bettes s'accompagne traditionnellement :

difficile
 
Question 8 / 10
Quelle est la contenance d'un galopin de bière ?

Quelle est la contenance d'un "galopin" de bière ?

normal
 
Question 9 / 10
Parfumé au carvi, il est un excellent digestif titrant 45 % d'alcool et s'accorde parfaitement avec le saumon fumé et les langoustines. L' Aalborg Taffel Akvavit est une boisson traditionnelle :

Parfumé au carvi, il est un excellent digestif titrant 45 % d'alcool et s'accorde parfaitement avec le saumon fumé et les langoustines. L'"Aalborg Taffel Akvavit" est une boisson traditionnelle :

normal
 
Question 10 / 10
En cuisine, les gibiers sont généralement servis bardés. Cela signifie qu'ils sont servis :

En cuisine, les gibiers sont généralement servis bardés. Cela signifie qu'ils sont servis :

   Sources
Sources
  • www.sbs.com.au/food/recipes/rabbit-stew-stuffat-tal-fenek
  • www.sirop-de-liege.com/fr/recipes-details/les-v-ritables-boulets-la-liegeoise.html
  • www.cuisineaz.com/recettes/dinde-au-chocolat-mexicaine-41250.aspx