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Quiz Les fermentations

Amos

Amos
415 joués - il y a 12 ans

Tout sur les fermentations

 

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
difficile
normal
 
Question 1 / 7

Quelle est l'affirmation vraie concernant la fermentation

normal
 
Question 2 / 7

Quel est le type de fermentation possible chez les cellules humaines en manque d'oxygène

normal
 
Question 3 / 7

Quel est le microorganisme qui permet la fermentation éthylique du raisin

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expert
 
Question 4 / 7

Quelle est la fermentation qui diminue l'acidité du vin et contribuer à le bonifier

expert
 
Question 5 / 7

Quelle est la fermentation que l'on observe lors de la mâturation des fromages et qui contribue à leur donner leur arôme (et à faire des trous dans la pâte)

difficile
 
Question 6 / 7

De nombreuses fermentations se déroulent dans notre tube digestif, grâce à la flore intestinale riche en entérobactéries réalisant essentiellement la :

difficile
 
Question 7 / 7

Certaines fermentations sont utilisées dans l'industrie pour produire des molécules organiques, par exemple l'acétone :