Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité.
Pour nous aider et ne plus voir ce message :
Je désactive Adblock
Quiz Classique
Quiz Cuisine

Quiz Gastronomie 2

Jane99
Jane99
2 445 joués - il y a 10 ans

Histoires de potages !

 

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
normal
normal
 
Question 1 / 15

Au Moyen Âge, les soupes des paysans étaient servies :

normal
 
Question 2 / 15

Comment appelle-t-on les potages dans lesquels les légumes sont coupés en julienne ou en paysanne ?

normal
 
Question 3 / 15

Dans les potages purées, les légumes sont :

Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité.
Pour nous aider et ne plus voir ce message :
Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee
facile
 
Question 4 / 15
Quel est l'élément principal d'une bisque ?

Quel est l'élément principal d'une bisque ?

normal
 
Question 5 / 15
En ajoutant, en fin de cuisson, un mélange de crème fraîche et de jaune d'œuf, à une soupe purée, on obtient :

En ajoutant, en fin de cuisson, un mélange de crème fraîche et de jaune d'œuf, à une soupe purée, on obtient :

normal
 
Question 6 / 15
Dans la brigade de cuisine d'un restaurant, qui est responsable de la confection des potages ?

Dans la brigade de cuisine d'un restaurant, qui est responsable de la confection des potages ?

difficile
 
Question 7 / 15

Comment appelle-t-on la soupe de poisson bretonne ?

difficile
 
Question 8 / 15
Quelle soupe est une spécialité sétoise ?

Quelle soupe est une spécialité sétoise ?

normal
 
Question 9 / 15

Dans quelle région française déguste-t-on le ttoro ?

normal
 
Question 10 / 15
Cette soupe au chou avec morceaux de légumes et viandes confites (cuisses d'oie ou de canard), traditionnelle de la cuisine gasconne, est :

Cette soupe au chou avec morceaux de légumes et viandes confites (cuisses d'oie ou de canard), traditionnelle de la cuisine gasconne, est :

normal
 
Question 11 / 15

Le mode d'élaboration de cette soupe paysanne traditionnelle a été longtemps utilisé en Moselle. Qu'ajoute-t-on aux légumes, lard fumé et saucisses, pendant la cuisson ?

facile
 
Question 12 / 15
Ce potage à base de légumes crus mixés (tomates, concombres, oignons), servi très frais est :

Ce potage à base de légumes crus mixés (tomates, concombres, oignons), servi très frais est :

facile
 
Question 13 / 15

Cette soupe de poissons, originaire de Marseille, servie avec une rouille, est :

Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité.
Pour nous aider et ne plus voir ce message :
Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee
expert
 
Question 14 / 15
Cette soupe de légumes, spécialité culinaire normande, a une particularité. Laquelle ?

Cette soupe de légumes, spécialité culinaire normande, a une particularité. Laquelle ?

difficile
 
Question 15 / 15

Auvergnate, cette soupe épaisse poireaux-pommes de terre, additionnée de crème et d'herbes, est servie froide. C'est :

Quiz Manger en espagnol
468 joués - 10 ans
Quiz Mesclun de questions n°2
217 joués - 7 ans
Quiz De la M.... en gastronomie !
19 396 joués - 1 an
Quiz Mes gastronomies préférées
25 535 joués - 4 mois
Quiz Les bons plats de patates
47 157 joués - 12 ans
Quiz L'art culinaire (10)
52 873 joués - 1 an
Quiz Quiz... ine
22 751 joués - 2 mois
Quiz L'art culinaire (23)
11 309 joués - 10 mois
Quiz L'art culinaire 27
11 193 joués - 8 jours
Quiz L'art gastronomique
13 834 joués - 16 jours
Quiz Vrai-faux 9 : gastronomie
18 122 joués - 9 ans
Quiz Choisissez un fruit ! 2
338 joués - 9 ans