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Quiz Classique
Quiz Cuisine

Quiz Recettes alcoolisées

Djekill
Djekill
212 joués - il y a 10 ans

Ce questionnaire portera sur des préparations culinaires salées et sucrées, contenant de l'alcool et parmi les plus connues. A savourer sans retenue !

 

Normal QUIZ 14 QUESTIONS
normal
facile
 
Question 1 / 14
Le plus souvent servie en entrée, cette fameuse recette du melon est agrémentée de :

Le plus souvent servie en entrée, cette fameuse recette du melon est agrémentée de :

normal
 
Question 2 / 14
Le vin rouge est le type d'alcool le plus fréquemment utilisé dans la recette du coq au vin. Cependant, il y a une région où l'on utilise aussi du vin jaune pour le préparer. Où est-ce ?

Le vin rouge est le type d'alcool le plus fréquemment utilisé dans la recette du coq au vin. Cependant, il y a une région où l'on utilise aussi du vin jaune pour le préparer. Où est-ce ?

normal
 
Question 3 / 14
Pouvant être préparée à la bière, la choucroute se cuisine surtout au vin blanc. Lequel de ces vins est le plus adapté pour cela ?

Pouvant être préparée à la bière, la choucroute se cuisine surtout au vin blanc. Lequel de ces vins est le plus adapté pour cela ?

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difficile
 
Question 4 / 14
Par tradition, quelle sorte de bière utilise-t-on dans l'élaboration de la carbonnade flamande ?

Par tradition, quelle sorte de bière utilise-t-on dans l'élaboration de la carbonnade flamande ?

facile
 
Question 5 / 14
Cette façon de cuisiner les moules avec du beurre, de l'échalote, du poivre, du persil et bien sûr du vin blanc, se nomme :

Cette façon de cuisiner les moules avec du beurre, de l'échalote, du poivre, du persil et bien sûr du vin blanc, se nomme :

normal
 
Question 6 / 14
D'après le nom de ce plat bien connu sur la photo, quel vin va-t-on logiquement utiliser pour sa préparation ?

D'après le nom de ce plat bien connu sur la photo, quel vin va-t-on logiquement utiliser pour sa préparation ?

difficile
 
Question 7 / 14
Cuisinée à base de vin blanc, la fondue savoyarde se prépare aussi avec de nombreuses sortes de fromages. Lequel ne rentre pas traditionnellement dans sa composition ?

Cuisinée à base de vin blanc, la fondue savoyarde se prépare aussi avec de nombreuses sortes de fromages. Lequel ne rentre pas traditionnellement dans sa composition ?

difficile
 
Question 8 / 14
Ce plat traditionnel de la gastronomie alsacienne se compose notamment de différentes viandes, de pommes de terre, de légumes, d'épices et d'oignons. Avant la cuisson, cette préparation doit mariner plus de 24h dans le vin blanc. Ce plat consistant se nomme :

Ce plat traditionnel de la gastronomie alsacienne se compose notamment de différentes viandes, de pommes de terre, de légumes, d'épices et d'oignons. Avant la cuisson, cette préparation doit mariner plus de 24h dans le vin blanc. Ce plat consistant se nomme :

normal
 
Question 9 / 14
Après toutes ces bonnes choses qui tiennent au corps, il est temps de se faciliter un peu la digestion avant de passer à la suite ! Pour cela, pourquoi pas un petit "trou" normand ou lorrain ? Que met-on généralement dans ce verre en plus de la fameuse eau-de-vie ?

Après toutes ces bonnes choses qui tiennent au corps, il est temps de se faciliter un peu la digestion avant de passer à la suite ! Pour cela, pourquoi pas un petit "trou" normand ou lorrain ? Que met-on généralement dans ce verre en plus de la fameuse eau-de-vie ?

facile
 
Question 10 / 14
Pour reprendre en douceur, voici un gâteau imbibé d'un alcool originaire des îles. Il s'agit du célèbre :

Pour reprendre en douceur, voici un gâteau imbibé d'un alcool originaire des îles. Il s'agit du célèbre :

facile
 
Question 11 / 14
Quel alcool entre dans la préparation de la crêpe Suzette ? (On peut également la servir flambée à cet alcool)

Quel alcool entre dans la préparation de la crêpe Suzette ? (On peut également la servir flambée à cet alcool)

normal
 
Question 12 / 14
Quel est le nom de ce dessert glacé composé généralement d'un sorbet citron arrosé de vodka ?

Quel est le nom de ce dessert glacé composé généralement d'un sorbet citron arrosé de vodka ?

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facile
 
Question 13 / 14
Ce fameux dessert chaud à l'extérieur et glacé à l'intérieur, se compose de biscuits imbibés d'alcool, de crème glacée et de meringue. Comment se nomme-t-il ?

Ce fameux dessert chaud à l'extérieur et glacé à l'intérieur, se compose de biscuits imbibés d'alcool, de crème glacée et de meringue. Comment se nomme-t-il ?

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Question 14 / 14
L'Irish coffee se présente sous la forme d'un cocktail à base de café, de crème et de sucre. Quel alcool indispensable entre également dans sa préparation ?

L'Irish coffee se présente sous la forme d'un cocktail à base de café, de crème et de sucre. Quel alcool indispensable entre également dans sa préparation ?

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