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Quiz Classique
Quiz Cuisine

Quiz Cuisine

Thefly
Thefly
315 joués - il y a 16 ans

Quelques questions sur le monde d'une cuisine centrale.

 

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
difficile
normal
 
Question 1 / 7

Comment se nomme le protocole d'hygiène en cuisine ?

difficile
 
Question 2 / 7

Est-ce que la méthode dite 'fifo' existe en cuisine collective ?

normal
 
Question 3 / 7

En combien de temps doit-on refroidire un produit ?

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Question 4 / 7

Que signifie un roux en cuisine ?

normal
 
Question 5 / 7

Que signifie une russe en cuisine ?

difficile
 
Question 6 / 7

La base du velouté crécy :

difficile
 
Question 7 / 7

Que signifie une bicyclette en cuisine ?

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