Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Culture générale

Quiz Vrai-faux 11 : gastronomie

Jane99

Jane99
3 377 joués - il y a 11 ans

Vrai ou faux ?

Normal
normal
12
QUESTIONS
difficile
 
Question 1 / 12
Le cramique, pain de seigle aux noix, est une spécialité de Grenoble.

Le cramique, pain de seigle aux noix, est une spécialité de Grenoble.

normal
 
Question 2 / 12

Le tourteau fromager est une pâtisserie bretonne à base de fromage de chèvre frais.

normal
 
Question 3 / 12
Dans la moussaka grecque, on alterne des couches de viande de mouton hachée et des tranches d'aubergines.

Dans la moussaka grecque, on alterne des couches de viande de mouton hachée et des tranches d'aubergines.

expert
 
Question 4 / 12

Le banon est un fromage de chèvre emballé dans des feuilles de vigne brunes.

normal
 
Question 5 / 12

La barbe de capucin a besoin de soleil pour se développer.

normal
 
Question 6 / 12

Un œuf dur dont chaque moitié est farcie d'une mayonnaise épaissie au jaune écrasé devient "œuf mimosa".

normal
 
Question 7 / 12

Le minestrone, soupe de légumes très épaisse contient souvent des pâtes.

normal
 
Question 8 / 12

La sauce Soubise est élaborée à partir d'oignons cuits dans du beurre.

normal
 
Question 9 / 12

L'andouillette de Troyes est une charcuterie pur porc, constituée à partir de chaudins (gros intestin) et d'estomacs de porc.

normal
 
Question 10 / 12
La croûte de l'époisses, fromage bourguignon au lait de vache, à pâte molle, est lavée avec un mélange d'eau salée et de marc de Bourgogne.

La croûte de l'époisses, fromage bourguignon au lait de vache, à pâte molle, est lavée avec un mélange d'eau salée et de marc de Bourgogne.

difficile
 
Question 11 / 12
La teurgoule, semoule au lait sucrée et parfumée à la cannelle, est un dessert normand.

La teurgoule, semoule au lait sucrée et parfumée à la cannelle, est un dessert normand.

difficile
 
Question 12 / 12

La cancoillotte est un fromage à pâte fondue, obtenu à partir de lait entier caillé et de beurre. Il est très gras.