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Quiz Classique
Quiz Cuisine

Quiz Les termes de cuisson

Groupe8
Groupe8
369 joués - il y a 8 ans

Connaissez-vous les subtilités des termes de cuisson ?

 

Normal QUIZ 11 QUESTIONS
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Question 1 / 11

Que signifie le terme blanchir ?

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Question 2 / 11

Que signifie le terme pocher ?

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Question 3 / 11

Que signifie le terme sauter ?

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Question 4 / 11

Que signifie l'expression faire rissoler ?

normal
 
Question 5 / 11

Que signifie le terme braiser ?

difficile
 
Question 6 / 11

Que signifie l'expression marquer en cuisson ?

normal
 
Question 7 / 11

Que signifie faire suer ?

normal
 
Question 8 / 11

Que signifie saisir ?

difficile
 
Question 9 / 11

Que signifie cuire à l'anglaise ?

difficile
 
Question 10 / 11

Que signifie faire partir ?

normal
 
Question 11 / 11

Que signifie torréfier ?

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