Quiz La sécurité alimentaire261 joués - il y a 11 mois
L'identification des risques en matière de sécurité sanitaire des aliments : les dangers potentiels, la méthode des 5M, la méthode HACCP. Les risques potentiels pour la santé : liés aux substances chimiques et aux éléments d'origine biologique. ![]() difficile
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