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Quiz Classique
Quiz Cuisine

Quiz Lait et produits laitiers

ChefRenaud
ChefRenaud
84 joués - il y a 4 ans

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
normal
expert
 
Question 1 / 7

Combien de litres de lait une vache peut-elle produire en moyenne et par jour ?

facile
 
Question 2 / 7
Quelle race de vaches produit le lait dans la vidéo précédente ?

Quelle race de vaches produit le lait dans la vidéo précédente ?

difficile
 
Question 3 / 7

Quand la pasteurisation et la stérilisation pour la conservation du lait ont-elles été mises au point ?

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normal
 
Question 4 / 7
Jusqu'à quelle température chauffe-t-on le lait UHT (Ultra Haute Température) ?

Jusqu'à quelle température chauffe-t-on le lait UHT (Ultra Haute Température) ?

facile
 
Question 5 / 7

Comment fabrique-t-on de la crème ?

difficile
 
Question 6 / 7
Qu'est-ce qu'une baratte ?

Qu'est-ce qu'une baratte ?

difficile
 
Question 7 / 7

Combien de litres de lait faut-il en moyenne pour fabriquer 1kg de fromage ?

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