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Quiz Classique
Quiz Cuisine

Quiz Le fromage

Coco40
Coco40
245 joués - il y a 14 ans

Un quiz sur le plus ancien mode de conservation du lait et l'un des plus vieux aliments de l'homme.

 

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
normal
difficile
 
Question 1 / 12

L'appellation fromage est réservée exclusivement au produit fermenté ou non.

facile
 
Question 2 / 12

Il peut subir un affinage ou non.

facile
 
Question 3 / 12

Il est obtenu à partir de matières laitières.

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normal
 
Question 4 / 12

Son taux de matières grasses détermine certaines appellations.

difficile
 
Question 5 / 12

Qu'est-ce qu'un fromage fermier ?

normal
 
Question 6 / 12

Il existe près de 400 variétés de fromages actuellement recensées dans notre pays.

normal
 
Question 7 / 12

Elles sont regroupées en 8 grandes familles.

facile
 
Question 8 / 12

Parmi elle, on trouve les fromages à pâtes persillées.

normal
 
Question 9 / 12

Ces fromages sont souvent utilisés pour les salades et les sauces froides.

difficile
 
Question 10 / 12

Le Camembert fait partie des fromages à la pâte pressée non cuite.

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normal
 
Question 11 / 12

Le Pont-l' Evêque est de la famille à pâte molle à croûte lavée.

normal
 
Question 12 / 12

Le Livarot, le Pavé d'Auge, entre autre, sont de cette famille.