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Classique
Quiz Epices
Epices
 12 QUESTIONS
Q1. Quel est le nom de celui qui a inventé le Tabasco ?
A) Edmund McIlhenny
B) Edmund Mclhonny
C) George Mclhenny
Q2. En quelle année celui-ci a-t-il créé le Tabasco ?
A) 1856
B) 1868
C) 1895
Q3. Dans quel État des USA est-il produit ?
A) Maryland
B) Louisiane
C) Géorgie

Tabasco®

45 joués - il y a 7 ans

Si vous aimez (ou adorez) cette sauce, ce quiz est fait pour vous. Bon quiz !

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
Quentin5995
Quentin5995
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 30 QUESTIONS
Q1. À quel mot appartient cette définition : faire éclater du riz en le plongeant 2…
A) Crever
B) Crémer
C) Coucher
D) Coller
Q2. Quelle définition appartient à celle de blancs ?
A) Mélange de farine et d'eau froide ajouté à de l'eau bouillante citronnée…
B) Immerger dans l'eau froide puis porter à ébullition les viandes et les abats, afin d'éliminer…
C) Mélange de farine, d'eau et de sel constituant le point de départ de la confection de certaines…
D) Travailler une pâte ou une purée sur le feu jusqu'à l'évaporation partielle…
Q3. À quel mot appartient cette définition : morceau découpé dans l'écorce…
A) Tremper
B) Fumet
C) Zeste
D) Farce

Cuisine vocabulaire BTS diet

45 joués - il y a 4 ans

Normal QUIZ 30 QUESTIONS
Manon24441
Manon24441
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 7 QUESTIONS
Q1. Au Moyen Âge, lequel de ces termes n'existait pas ?
A) Auberge
B) Restaurant
C) Relais de poste
D) Taverne
Q2. Quel évènement a provoqué simultanément une hausse de l'offre et de la demande…
A) La guerre de Troie
B) La guerre de Cent Ans
C) La Révolution française
D) Le premier pas sur la Lune
Q3. Quel homme est à l'origine de la codification de la cuisine ?
A) Escoffier
B) Bocuse
C) Robuchon
D) Carême

Évolution des concepts de restauration

45 joués - il y a 4 ans

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Tmedard
Tmedard
normal
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 7 QUESTIONS
Q1. Combien vaut en moyenne un croissant dans une boulangerie naturelle ?
A) 0€25
B) 0€75
C) 1€80
Q2. Combien coûte en moyenne une tarte de 35 cm de diamètre ?
A) 1€75
B) 4€50
C) 10€
Q3. Combien vaut en moyenne une tartelette de 10 cm de diamètre ?
A) 2€60
B) 5€90
C) 7€50

Les prix

45 joués - il y a 6 ans

Quiz où il faut indiquer le prix juste

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Priscilia38
Priscilia38
normal
Classique
Quiz Regions
Regions
 20 QUESTIONS
Q1. De quelle région française vient la Bûche Cendrée ?
A) Pays de la Loire
B) Centre
C) Autre pays
Q2. De quelle région française vient la Bûchette de Manosque ?
A) Provence-Alpes-Côte d'Azur
B) Poitou-Charentes
C) Picardie
Q3. De quelle région française vient le Cathare ?
A) Aquitaine
B) Auvergne
C) Autre pays

Fromages de France (9)

45 joués - il y a 13 ans

Savez-vous de quelle région française viennent ces fromages ?

Difficile QUIZ 20 QUESTIONS
Slex
Slex
difficile
Classique
Quiz Regions
Regions
 12 QUESTIONS
Q1. Le Brillat-Savarin est à l'honneur dans deux régions. Cochez celle qui n'est pas concernée :
A) Lorraine
B) Bourgogne
C) Normandie
Q2. Le cabécou est un fromage originaire de deux des régions citées. Cochez celle qui n'est pas concernée…
A) Rouergue-Quercy
B) Normandie
C) Périgord
Q3. Le chaource est fabriqué dans deux des régions proposées. Cochez celle qui n'est pas concernée :
A) Bourgogne
B) Lorraine
C) Champagne-Ardennes

3735 Des fromages

45 joués - il y a 12 ans

Trouvez de quelle région ils sont.

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
MarieAnne
MarieAnne
difficile
Classique
Quiz Bonbons
Bonbons
 7 QUESTIONS
Q1. En quelle année a été créée la marque Haribo ?
A) 1920
B) 1935
C) 1942
Q2. Dans quel pays la marque Haribo a-t-elle été créée ?
A) L'Angleterre
B) La Belgique
C) L'Allemagne
Q3. En quelle année a été créée la marque Haribo en France ?
A) 1978
B) 1967
C) 2000

Bonbons

45 joués - il y a 8 ans

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
Laura19974
Laura19974
difficile
Classique
Quiz Haribo
Haribo
 7 QUESTIONS
Q1. En quelle année les "Haribo Oasis" ont-ils été créés ?
A) 2015
B) 2016
C) 2014
Q2. Quelle est la forme des nouveaux nounours ?
A) Deux nounours qui se tiennent la main
B) Un nounours avec un chapeau
C) Il n'y a pas de nouveaux nounours
Q3. Quel est le poids d'un paquet de "Haribo" taille moyenne ?
A) 100 g
B) 200 g
C) 150 g

Haribo

44 joués - il y a 8 ans

Un petit quiz sur Haribo

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
Dragonballfi
Dragonballfi
difficile
Classique
Quiz Vin
Vin
 10 QUESTIONS
Q1. Quel est le pourcentage d'eau contenu dans le vin ?
A) 15 à 20 %
B) 65 à 70 %
C) 85 à 90 %
Q2. Le vin rouge AOC Chinon, situé dans la vallée de la Loire, est majoritairement composé…
A) Cabernet sauvignon
B) Cabernet franc
C) Gamay
Q3. La très connue maladie de la vigne appelée "mildiou" est...
A) Un puceron
B) Un acarien
C) Un champignon

Le vin en général

44 joués - il y a 6 ans

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Vinoveritas
Vinoveritas
difficile
Classique
Quiz Haribo
Haribo
 7 QUESTIONS
Q1. Une petite douceur pour commencer, ces bonbons sont :
A) Des guimauves
B) Des Tagada Purple
C) Des bonbons Lutti
Q2. Peut-être un peu moins connus, on voit ici :
A) Des Gemouss
B) Des Dragibus
C) Des Floppys
Q3. Ces fameux Lutti sont :
A) Des Bubblizz
B) Des Apollo
C) Des rigolos

Test Haribo, Lutti et Cie

44 joués - il y a 9 ans

Êtes-vous un véritable fan de ces bonbons colorés ?

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
Jen-epa
Jen-epa
difficile
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Classique
Quiz Pates
Pates
 10 QUESTIONS
Q1. Pour une pâte brisée de 0.75 kg, combien faut-il de beurre ?
A) 0.375 kg
B) 0.250 kg
C) 0.500 kg
D) 0.100 kg
Q2. Pour 1 litre de pâte à chou, combien faut-il d'œufs ?
A) 8 œufs
B) 16 blancs et 4 œufs
C) 16 œufs
D) 12 jaunes d'œufs
Q3. Que veut dire le terme culinaire "cirer" ?
A) Ne rien faire sur une pâte
B) Mélanger une pâte avec du miel
C) Graisser une plaque à pâtisserie
D) Dorer des choux

Les pâtes (1)

43 joués - il y a 5 ans

Expert QUIZ 10 QUESTIONS
Cuisineballanfat
Cuisineballanfat
expert
Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
 9 QUESTIONS
Q1. D'où vient le nom du Manala ?
A) De l'alsacien
B) De l'anglais
C) De Belgique
Q2. Pour quels événements les mange-t-on ?
A) La Saint-Nicolas
B) Pâques
C) La pâque
Q3. De quelle matière sont faits les biscuits Manala ?
A) Du pain
B) Du pain d'épices
C) De l'avoine

Lamala et Manala

43 joués - il y a 11 ans

Quatre questions sur le Lamala et 4 sur le petit Manala.

Normal QUIZ 9 QUESTIONS
Pikmin
Pikmin
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 7 QUESTIONS
Q1. D'où le sandwich club vient-il ?
A) France
B) Bretagne
C) Chine
D) Belgique
Q2. Que trouve-t-on dans le sandwich club ?
A) De la tomate, des poivrons et de la sardine
B) De la tomate, de la salade de la mayonnaise, du fromage, du jambon et des œufs
C) De la tomate, de la salade et de la mayonnaise
Q3. Faut-il faire le sandwich club avec un gros pain ou une baguette ?
A) Les deux
B) La baguette
C) Le gros pain

Sandwich club

43 joués - il y a 8 ans

Le restaurant Michou vous propose la préparation du sandwich club

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
Ccme53
Ccme53
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 12 QUESTIONS
Q1. Qu'appelle-t-on un expresso romano ?
A) Un expresso accompagné d'un zeste de citron
B) Un expresso avec un ajout de crème fouettée
C) Un expresso teinté d'une goutte de lait
Q2. Une ganache est une préparation à base de...
A) Chocolat et farine
B) Chocolat et praliné
C) Chocolat et crème fraîche
Q3. La fraise Tagada est une confiserie créée par la société Haribo en...
A) 1969
B) 1970
C) 1975

Noël 2020 - n°1

42 joués - il y a 4 ans

Voici le quiz n°1 de Noël 2020 destiné à Roland & Yvan

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
EmmaClara42
EmmaClara42
difficile
QCM
Quiz Cuisine
Cuisine
 7 QUESTIONS
Q1. Que signifie PAI ?
A) Produit alimentaire industriel
B) Produit agro-industriel
C) Produit alimentaire intermédiaire
D) Produit agro-alimentaire
Q2. À quoi sert un PAI ?
A) Gagner du temps
B) Gagner de l'expérience
C) Une meilleure qualité gustative
D) Constance dans la qualité et le goût
Q3. Quels sont les inconvénients des PAI ?
A) Réduction de la main d'œuvre
B) Produit moins cher
C) Risque de standardisation
D) Qualité gustative réduite

Les produits semi-élaborés

42 joués - il y a 4 ans

Difficile QCM 7 QUESTIONS
Bino83
Bino83
difficile