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Classique
Quiz Plats
Plats
 10 QUESTIONS
Q1. Que trouve-t-on dans la sanquette ?
A) Du sang
B) De la blanquette de veau
C) Du chou farci
Q2. Quel animal prête ses pattes au plat nommé "pieds paquets" ?
A) L'âne
B) Le porc
C) L'oiseau
Q3. Que ne trouve-t-on pas dans la musculine ?
A) Du miel
B) Du caramel
C) Du bœuf

Cuisine de France

261 joués - il y a 8 ans

Allons à la rencontre des plats les plus délicieux du pays...

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Besanthile
Besanthile
normal
Classique
Quiz Gateaux
Gateaux
 10 QUESTIONS
Q1. On classe cette préparation aussi bien dans les desserts que dans les conserves. Moitié fruits, moitié…
A) De la danette
B) De la confiture
C) De la panse de brebis farcie au sucre, très appréciée des Britanniques (ce sont les seuls à pouvoir la…
Q2. Spécialité anglaise, elle est faite à partir du jus et de la peau d'agrumes bouillis avec du sucre et…
A) La marmelade
B) Le cheddar
C) L'autobus à impériale
Q3. À l'origine, le terme désignait des fruits cuits, soit entiers, soit en quartiers, de manière à conserver…
A) D'une salade de fruits
B) D'une compote
C) D'un gaspacho

Des desserts aux fruits

1.0 k joués - il y a 11 ans

Un quiz gentillet sur le sujet. Bon appétit !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Tubabasse
Tubabasse
normal
Classique
Quiz Vin
Vin
 16 QUESTIONS
Q1. Si je vous offre un verre de Bourru, vous dégusterez :
A) Du jus de raisin.
B) Le moût en fermentation.
C) Un vin blanc sec.
Q2. La fermentation alcoolique c'est :
A) La transformation des sucres du raisin en alcool par certaines bacteries.
B) La transformation des acides du raisin en alcool par certaines levures.
C) La transformation des sucres du raisin en alcool par certaines levures.
Q3. Qu'est-ce qu'une levure indigène ?
A) Cela n'existe pas.
B) C'est une levure que l'on rajoute lors de la vinification.
C) C'est une levure naturellement présente sur le raisin.

Quelques notions de vinification

641 joués - il y a 12 ans

Quelques questions assez simples de vinification.

Normal QUIZ 16 QUESTIONS
Mirkaetrox
Mirkaetrox
normal
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Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
 10 QUESTIONS
Q1. Il gratine ou bien accompagne les salades. Vous, vous êtes fasciné par sa couleur ivoire…
Q2. C'est un fromage mythique de l'Émilie-Romagne, râpez-le, grignotez-le et préférez-le…
Q3. Quel est ce fromage à la saveur de noisette piquée d'une pointe d'acidité qui porte…

Faites le tour de la meule, taillez-en une belle tranche

157 joués - il y a 9 ans

Et régalez-vous ! Si vous êtes attentifs, au vu des illustrations employées au long du quiz, vous devriez faire tout juste…

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise
Lotoise
difficile
Classique
Quiz Fromages
Fromages
 12 QUESTIONS
Q1. De quel département le Saint-Marcellin vient-il ?
A) Ain
B) Isère
C) Ardèche
Q2. Quels fromages composent la recette originale de la fondue savoyarde ?
A) Beaufort, emmental et comté
B) Emmental, comté et reblochon
C) Beaufort, gruyère et mimolette
Q3. Avec le lait de quel animal, le Roquefort est-il fabriqué ?
A) Vache
B) Chèvre
C) Brebis

Vive le fromage !

169 joués - il y a 3 ans

Testez vos connaissances sur les fromages. Bonne chance !

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
MarinaDance
MarinaDance
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 17 QUESTIONS
Q1. Nous commencerons pas une bouchée de foie gras des Landes ...
A) Sur sabayon de pêche
B) Sur mangue caramélisée
C) Sur pomme d'amour caramélisée
Q2. Saumon frais coupé en cubes et macéré dans de l'huile d'olive et du citron, nous allons déguster :
A) Un sabayon de saumon
B) Un carpaccio de saumon
C) Un tartare de saumon
Q3. Voici les grosses Saint-Jacques marinées au yuzu, qu'est ce que le yuzu ?
A) Un agrume asiatique ressemblant au pamplemousse
B) Un agrume asiatique ressemblant à la mandarine
C) Un fruit asiatique ressemblant au cassis

Réveillon de la Saint-Sylvestre

203 joués - il y a 12 ans

Joyeuses fêtes à tous et bonne année 2013 !

Normal QUIZ 17 QUESTIONS
Nwt
Nwt
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 12 QUESTIONS
Q1. Un assortiment de quelques apéritifs, Martini, crémant, muscat et de l'Avèze, qui…
A) Gentiane
B) Artichaut
C) Genépi
Q2. Il est accompagné de ...
A) Tapas
B) Gougères
C) Canapés
Q3. Vient ensuite une vichyssoise, soupe ...
A) Carottes, pommes de terre
B) Poireaux, pommes de terre
C) Potiron

Un bon repas pour mon millième quiz !

152 joués - il y a 10 ans

Trouvez le nom de ces spécialités.

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Ferlie
Ferlie
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 13 QUESTIONS
Q1. Cette bûche au chocolat est parfumée avec une eau de vie produite à partir de canne…
A) Le Malibu
B) Le rhum
C) Le curaçao
Q2. J'ai pensé vous faire plaisir en ajoutant un alcool à base de cognac et d'orange, ça…
A) Kirsch
B) Cointreau
C) Grand Marnier
Q3. J'ai choisi du Soho pour parfumer cette magnifique bûche aux fruits, afin de vous laisser un léger…
A) De café
B) D'alcool de riz
C) De litchi

13 bûches bien arrosées !

133 joués - il y a 9 ans

Bûches de Noël.

Normal QUIZ 13 QUESTIONS
Nwt
Nwt
normal
Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
 14 QUESTIONS
Q1. Retrouvez le nom de cette pâtisserie marocaine en tenant compte de la pertinence des propositions…
A) Bouches de jeunes filles en fleurs
B) Oreilles du juge
C) Queue du chameau
Q2. Cette autre pâtisserie orientale est succulente. Quel nom porte-t-elle ?
A) Chausson de la vieille
B) Chapeau de la vieille
C) Bourse de la vieille
Q3. La chtitha est une sorte de ragoût pouvant être fait selon diverses recettes. Elle porte…
A) On danse autour avant de la déguster
B) Il s'agit d'une recette à la sauce épicée
C) On fait glisser le plat d'un bout à l'autre de la table

Cherchez la spécialité gastronomique

388 joués - il y a 10 ans

Des noms qui en cachent d'autres, en gastronomie orientale.

Difficile QUIZ 14 QUESTIONS
Lotoise
Lotoise
difficile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 25 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette spécialité corse ?
A) Coppa
B) Lonzo
C) Panzetta
Q2. De quelle ville les lentilles vertes sont-elles la spécialité ?
A) Guérande
B) Le Puy
C) Dax
Q3. Ceci est une andouille de :
A) Troyes
B) Lyon
C) Guéméné

Gastronomie et spécialités régionales françaises

570 joués - il y a 14 ans

Bonne dégustation !

Normal QUIZ 25 QUESTIONS
Nwt
Nwt
normal
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Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
 11 QUESTIONS
Q1. Il est nécessaire de bien se nourrir pour aborder la journée qui commence. Où prendrez-vous…
A) Espagne
B) Italie
C) Angleterre
Q2. Je connais un petit déjeuner martiniquais, que l'on prend dans la savane sur les hauteurs des…
A) Requin
B) Carangue
C) Morue
Q3. Il y a bien longtemps, lors de longues et belles virées dépaysantes en Andalousie, j'ai…
A) Café tiznado et tortilla
B) Tomates, pain et huile d'olive
C) Churros et chocolat

Petits déjeuners insolites, classiques ou rustiques

375 joués - il y a 10 ans

J'aime les petits déjeuners, c'est le moment où tout est permis, possible, envisageable pour la journée qui se profile. Quand…

Difficile QUIZ 11 QUESTIONS
Lotoise
Lotoise
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 15 QUESTIONS
Q1. Qu'il est agréable de respirer ce délicieux fumet de poireaux, oignons et carottes, relevé…
A) Un potage paysan
B) Un bœuf bourguignon
C) Un pot au feu
Q2. Quelle est cette odeur caractéristique d'un mélange de fromage où l'on soupçonne…
A) Raclette
B) Fondue savoyarde
C) Tartiflette
Q3. Ça fleure bon le poisson ! Seule la soupe peut dégager ce parfum particulier relevé…
A) Bourride
B) Aïoli
C) Bouillabaisse

Arômes et parfums de cuisine !

150 joués - il y a 4 ans

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt
Nwt
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Contrairement à ce que l'on peut croire le citron n'est pas seulement un fruit d'hiver. Il y a 3 récoltes…
A) Vrai
B) Faux
Q2. La vitelotte, violette, négresse, truffe bleue ou boudin noir, cette curieuse pomme de terre violette…
A) Vrai
B) Faux
Q3. Célébrées par les Grecs dans l'Antiquité, puis oubliées, les asperges ont été remises au goût du jour…
A) Vrai
B) Faux

Gastronomie

322 joués - il y a 14 ans

Un vrai ou faux sur divers produits que nous pouvons trouver dans nos cuisines.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Ferlie
Ferlie
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Il commence à faire froid, nous commençons le repas avec une soupe bien chaude qui va vous…
A) Artichauts
B) Asperges
C) Flageolets
Q2. Petite charcuterie en entrée ! L'avez-vous reconnue ?
A) C'est de la rosette
B) C'est du Jésus
C) C'est du cervelas
Q3. Voici un ragoût de boeuf dont vous allez découvrir la composition en agrandissant la photo…
A) C'est une gardiane
B) C'est une carbonade
C) C'est une broufade

Vous allez manger bon ! (5)

149 joués - il y a 10 ans

Qui se gave en novembre, souffre du foie en décembre

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Nwt
Nwt
normal
Classique
Quiz Bonbons
Bonbons
 20 QUESTIONS
Q1. D'où proviennent ces délicieuses confiseries ?
A) Montélimar
B) Aix les Bains
C) Aix en Provence
Q2. De quelle ville celles-ci sont-elles la spécialité ?
A) Nevers
B) Montargis
C) Barcelonette
Q3. D'où viennent ces papillottes ?
A) De Lyon
B) De Bourg en Bresse
C) De Vienne

Confiseries

245 joués - il y a 11 ans

Régalez vous !

Difficile QUIZ 20 QUESTIONS
Nwt
Nwt
difficile